מתכון לסופגניות אפויות מושלמות בתנור

מתכון לסופגניות אפויות מושלמות בתנור

חנוכה הוא חג של אוכל, וסופגניות הן ללא ספק אחת המנות המזוהות איתו ביותר. אבל כולנו יודעים שסופגניות מטוגנות זה לא הכי בריא, אז מה עושים?
אני, כמו חובב בישול מושבע, תמיד מחפש דרכים להפוך מתכונים קלאסיים לבריאים יותר, מבלי לוותר על הטעם. לכן, החלטתי לנסות מתכון לסופגניות אפויות בתנור.
התוצאה הייתה מעל ומעבר לכל הציפיות שלי! הסופגניות יצאו אווריריות, רכות וטעימות בדיוק כמו המטוגנות, אבל עם הרבה פחות שומן.
אז אם גם אתם רוצים ליהנות מסופגניות בזמן חנוכה, אבל לא רוצים לפגוע בבריאות שלכם, זה המתכון בשבילכם.
המתכון הוא של אתי ממן.

מצרכים:
4 כוסות קמח
1 כף שמרים יבשים
½ כוס סוכר
1 ביצה
¼ כוס שמן
1 כוס מים פושרים
1 כפית תמצית וניל
½ כפית מלח
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
סופגניות כמו בקונדיטוריה מתכון של קונדיטור
סופגניות כמו בקונדיטוריה מתכון של קונדיטור
סופגניות ביתיות מתכון קל

סופגניות אפויות הכי טעימות שיש – חן במטבח

אופן הכנה:

1. בקערת מיקסר וו לישה מערבבים קמח, שמרים, סוכר, מוסיפים שמן, ביצה, תמצית וניל ומים.
2. מערבלים עד לקבלת בצק רך ואחיד, לקראת סוף הלישה להוסיף מלח.(אפשר בהחלט ללוש ביד).
3. לכסות בשקית ניילון, להתפיח 40 דקות.
4. לחלק את הבצק לעשרה חלקים שווים, לשמן את הידיים, להכין כדורים ולהניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
5. לכסות בניילון נצמד ומעל מגבת, להתפיח 40 דקות נוספות.
6. לאפות כחצי שעה 170 מעלות, לצנן מעט את הסופגניות.
7. למלא ריבה או כל מילוי אחר שאוהבים ולפזר אבקת סוכר.

ההגשה:
אפשר להגיש את הסופגניות עם ריבה, שוקולד, סירופ סוכר או כל תוספת אחרת שאוהבים.

מה ההבדל בין סופגניות רגילות לסופגניות אפויות?