סטייק אנטריקוט בנינג'ה גריל הכי טעים שתכינו בחיים

אם אתם מחפשים להכין סטייק אנטריקוט מושלם בבית, הנינג'ה גריל הוא הכלי האולטימטיבי. הגריל הזה מספק חום אחיד וגבוה שמאפשר לקבלת קרום קריספי מבחוץ ועסיסיות מבפנים. המתכון הבא יראה לכם איך להכין סטייק אנטריקוט בנינג'ה גריל בצורה מושלמת. בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק.

• זמן הכנה כולל: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: מספיק ל-2 אנשים

הרכיבים הדרושים לסטייק אנטריקוט מושלם

• 2 סטייקי אנטריקוט (כ-300 גרם כל אחד)
• 2 כפות שמן זית
• מלח גס לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כף רוזמרין טרי קצוץ (או תימין)

שלבי ההכנה של סטייק אנטריקוט בנינג'ה גריל

1. מוציאים את הסטייקים מהמקרר כחצי שעה לפני הבישול כדי להגיע לטמפרטורת החדר.
2. מחממים את הנינג'ה גריל לטמפרטורה גבוהה (כ-220 מעלות צלזיוס).
3. מורחים את הסטייקים משני הצדדים בשמן זית.
4. מפזרים מלח גס ופלפל שחור גרוס משני הצדדים.
5. מניחים את הסטייקים על הגריל החם ומבשלים במשך 4-5 דקות לכל צד לקבלת מידת עשייה מדיום-רייר. ניתן להוסיף זמן בישול לפי מידת העשייה הרצויה.
6. במהלך הבישול, מפזרים את השום הכתוש והרוזמרין הקצוץ מעל הסטייקים.
7. מוציאים את הסטייקים מהגריל ומניחים להם לנוח כ-5 דקות לפני הפריסה.

מרכיבים חלופיים והמלצות נוספות

אם אתם רוצים לגוון בטעמים, הנה כמה רעיונות:

• מרינדה: ניתן להשרות את הסטייק במרינדה של שמן זית, סויה, שום ועשבי תיבול למשך שעה לפני הבישול לקבלת טעמים נוספים.
• חמאת עשבי תיבול: אפשר להגיש את הסטייק עם חתיכת חמאת עשבי תיבול להעצמת הטעם.
• טעמים חריפים: הוסיפו פלפל קאיין או פלפל חריף קצוץ לתיבול לקבלת סטייק פיקנטי.

יתרונות תזונתיים של סטייק אנטריקוט

• עשיר בחלבון: הסטייק מספק חלבון איכותי החיוני לבניית השרירים ולתחזוקת הגוף.
• מכיל ברזל: הסטייק מכיל ברזל חשוב לחיזוק מערכת הדם והאנרגיה.
• שומן בריא: בסטייק יש שומן איכותי שתורם לטעם ולמרקם העסיסי.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

• רוטב מלווה: הוסיפו רוטב צ'ימיצ'ורי, איולי שום או רוטב חרדל ודבש לצד הסטייק.
• תוספות ירקות: הגישו את הסטייק עם ירקות קלויים כמו אספרגוס, פטריות או גזר.
• תפוחי אדמה: הכינו תפוחי אדמה אפויים או צ'יפס תוצרת בית כתוספת.

עכשיו, בואו נעבור לשאלות ותשובות שיעזרו לכם להבין טוב יותר את תהליך הכנת הסטייק בנינג'ה גריל וכיצד להשתמש בו בצורה הטובה ביותר.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בחלקי בשר אחרים? כן, אפשר להשתמש בחלקי בשר נוספים כמו סינטה, פילה או טיבון ולהתאים את זמן הבישול בהתאם.

איך לשמור את הסטייק לאחר ההכנה? ניתן לשמור את הסטייק במקרר בכלי אטום למשך עד 3 ימים. לחימום חוזר מומלץ לחמם בעדינות כדי לשמור על העסיסיות.

האם ניתן להקפיא את הסטייק לאחר הצלייה? כן, אפשר להקפיא את הסטייק בכלי אטום למשך עד חודשיים. יש להפשיר במקרר לפני החימום.

מה לעשות אם הסטייק יוצא קשה מדי? וודאו שהסטייק הגיע לטמפרטורת החדר לפני הבישול ושהגריל חם מספיק. גם זמן מנוחה לאחר הבישול חשוב לשמירת העסיסיות.

האם אפשר להשתמש בגריל פחמים או גריל חשמלי רגיל? בהחלט, אפשר להשתמש בגריל פחמים או חשמלי רגיל, אך זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לסוג הגריל.

מה להגיש לצד הסטייק? הסטייק משתלב נהדר עם תוספות כמו סלט ירוק, תפוחי אדמה אפויים, ירקות קלויים או לחם טרי.

האם ניתן להשתמש בתבלינים אחרים? כן, אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון, כורכום או פלפל קאיין לקבלת טעמים מגוונים.

איך לוודא שהסטייק מתבשל באופן שווה? וודאו שהסטייק בעובי אחיד ומניחים אותו על הגריל בצורה ישרה. יש להפוך את הסטייק פעם אחת בלבד במהלך הבישול.

האם ניתן להוסיף רוטב במהלך הצלייה? כן, אפשר להבריש את הסטייק ברוטב כמו רוטב ברביקיו או רוטב טריאקי במהלך הצלייה לקבלת טעמים נוספים.

מה לעשות אם הסטייק יוצא יבש? השתמשו במדחום לבשר למדידת הטמפרטורה הפנימית והקפידו על זמן הבישול והטמפרטורה המומלצים.

מקווים שנהניתם מהמתכון ותוכלו להשתמש בו להכנת סטייק אנטריקוט מושלם בבית. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה ולהפיץ את הבשורה על הסטייק המדהים הזה. בתיאבון!