סטייק כרובית עם גבינה צהובה בתנור

אם אתם מחפשים מנה בריאה, משגעת ומלאת טעם שתשדרג את ארוחת הצהריים או הערב שלכם, סטייק כרובית עם גבינה צהובה בתנור הוא בדיוק מה שאתם צריכים. המנה הזו קלה להכנה, מרשימה ומלאת טעמים. בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק.

• זמן הכנה כולל: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: מספיק ל-4 אנשים

הרכיבים הדרושים לסטייק כרובית עם גבינה צהובה

• 1 כרובית גדולה
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח גס
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית אבקת שום
• 200 גרם גבינה צהובה מגוררת (כמו צ'דר, גאודה או עמק)
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)

שלבי ההכנה של סטייק כרובית עם גבינה צהובה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מסירים את העלים הירוקים והגבעול של הכרובית וחותכים את הכרובית לפרוסות עבות של כ-2 ס"מ, כך שיתקבלו "סטייקים".
3. מניחים את פרוסות הכרובית על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
4. מברישים את הכרובית בשמן זית משני הצדדים.
5. מפזרים מעל כל סטייק את המלח, הפלפל, הפפריקה ואבקת השום.
6. מכניסים לתנור ואופים במשך 20 דקות.
7. מוציאים את התבנית מהתנור, הופכים את הסטייקים בעדינות ומפזרים את הגבינה הצהובה המגוררת מעל כל סטייק.
8. מחזירים לתנור ואופים עוד 10-15 דקות, עד שהגבינה מבעבעת וזהובה.
9. מוציאים מהתנור, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל (אם רוצים), ומגישים חם.

מרכיבים חלופיים והמלצות נוספות

אם אתם רוצים לגוון בטעמים, הנה כמה רעיונות:

• גבינות שונות: אפשר להשתמש בגבינות כמו מוצרלה, פרמזן או גבינת עיזים לקבלת טעמים שונים.
• תוספת עשבי תיבול: הוסיפו תימין טרי או רוזמרין מעל הכרובית לפני האפייה לקבלת ניחוח מיוחד.
• טעמים פיקנטיים: הוסיפו מעט פלפל קאיין או פתיתי פלפל חריף לתיבול לקבלת חריפות נוספת.

יתרונות תזונתיים של סטייק כרובית

• דל קלוריות: הכרובית היא ירק דל קלוריות, מה שהופך את המנה למתאימה לשמירה על המשקל.
• עשיר בסיבים תזונתיים: הכרובית מכילה סיבים תזונתיים המסייעים בעיכול בריא.
• מלא בוויטמינים ומינרלים: הכרובית מכילה ויטמינים כמו ויטמין C, K ו-B6, ומינרלים כמו אשלגן ומגנזיום.
• שומן בריא: שמן הזית והגבינה הצהובה מוסיפים שומן איכותי ובריא למנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

• רוטב מלווה: הוסיפו רוטב טחינה, רוטב יוגורט או רוטב פסטו להגשה לצד הסטייקים.
• תוספת ירקות: הכניסו לתנור ירקות נוספים כמו גזרים, בטטות או ברוקולי לקבלת ארוחה מלאה.
• פירורי לחם: פזרו פירורי לחם מתובלים מעל הגבינה לפני האפייה האחרונה לקבלת ציפוי קריספי.

עכשיו, בואו נעבור לשאלות ותשובות שיעזרו לכם להבין טוב יותר את תהליך הכנת הסטייק כרובית וכיצד להשתמש בו בצורה הטובה ביותר.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בכרובית קפואה? כן, אפשר להשתמש בכרובית קפואה, אך יש להפשיר אותה היטב ולייבש אותה לפני האפייה כדי למנוע עודף נוזלים.

איך לשמור את הסטייק כרובית לאחר ההכנה? ניתן לשמור את הסטייק במקרר בכלי אטום למשך עד 3 ימים. לחימום חוזר מומלץ לחמם בתנור על חום נמוך.

האם ניתן להקפיא את הסטייק כרובית לאחר הצלייה? לא מומלץ להקפיא את הסטייק לאחר האפייה כיוון שהמרקם עלול להשתנות בהפשרה.

מה לעשות אם הכרובית לא מתרככת מספיק? אם הכרובית לא מתרככת מספיק, ניתן לכסות את התבנית ברדיד אלומיניום ולאפות עוד 10-15 דקות.

האם אפשר להשתמש בתבלינים אחרים? כן, אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון, כורכום או עשבי תיבול טריים לפי הטעם.

האם אפשר להוסיף פרי למתכון? כן, ניתן להוסיף פרוסות תפוחים או אגסים מעל הגבינה לפני האפייה האחרונה לקבלת טעמים מתוקים ועדינים.

מה להגיש לצד הסטייק כרובית? הסטייק משתלב נהדר עם סלט ירוק, אורז, קינואה או לחם טרי.

האם ניתן להכין את המנה ללא גבינה? בהחלט, ניתן לוותר על הגבינה ולהוסיף פירורי לחם מתובלים לקבלת טעמים נוספים.

איך להפוך את המנה ליותר קריספית? ניתן להוסיף מעט פירורי לחם מתובלים מעל הגבינה לפני האפייה האחרונה.

האם המנה מתאימה לילדים? בהחלט, סטייק כרובית עם גבינה צהובה הוא מנה טעימה ובריאה שמתאימה גם לילדים.

מקווים שנהניתם מהמתכון ותוכלו להשתמש בו להכנת סטייק כרובית מושלם בבית. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה ולהפיץ את הבשורה על המנה המדהימה הזו. בתיאבון!