סלט וואקמה מלפפון מתכון מנצח

סלט וואקמה מלפפון מרענן: טעם של ים בביס אחד

מחפשים דרך קלילה וטעימה להוסיף יותר ירקות לתזונה שלכם? סלט וואקמה מלפפון הוא בדיוק מה שאתם צריכים! הסלט הזה משלב בין טעמים רעננים של מלפפון וחמצמץ של אצות וואקמה, ויוצר מנה קלילה ומרעננת שתתאים לכל ארוחה.

מקור המתכון:

המתכון הזה הוא שילוב בין מתכונים יפניים מסורתיים לבין נגיעה אישית שלי. טעמתי סלט וואקמה דומה במסעדה יפנית, ומיד ידעתי שאני חייב לנסות לשחזר אותו בבית.

מרכיבים:

• 40 גרם אצות וואקמה מיובשות
• 1 מלפפון בינוני, חתוך לפרוסות דקות
• 2 כפות חומץ אורז
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כפית שומשום קלוי
• קורט מלח
• קורט פלפל שחור

הכנה:

1. משרים את אצות הוואקמה במים קרים למשך 10 דקות, עד שהן מתרככות.
2. מסננים את האצות וסוחטים היטב.
3. חותכים את המלפפון לפרוסות דקות.
4. מערבבים בקערה את חומץ האורז, רוטב הסויה, שמן השומשום, השומשום הקלוי, המלח והפלפל השחור.
5. מוסיפים את האצות והמלפפון לתערובת הרוטב ומערבבים היטב.
6. מגישים מיד.

טיפים:

• ניתן להוסיף לסלט ירקות נוספים לפי הטעם, כגון גזר, בצל ירוק או עגבניות.
• ניתן להשתמש בשמן זית במקום שמן שומשום.
• ניתן להחליף את השומשום הקלוי בשומשום רגיל.
• ניתן להוסיף מעט ג'ינג'ר מגורר או טרי לטעם חריף יותר.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להכין את הסלט עם אטריות אורז או אטריות שעועית.
• ניתן להוסיף לסלט טופו קוביות או אבוקדו.
• ניתן להכין רוטב ויניגרט מיוחד לסלט עם שמן זית, מיץ לימון, דבש, מלח ופלפל.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 10 דקות

הצעות הגשה:

• ניתן להגיש את הסלט כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
• הסלט יתאים גם לארוחת צהריים קלה או לארוחת ערב.
• ניתן לארוז את הסלט בקופסה ולקחת אותו לעבודה או לטיול.

סלט וואקמה מלפפון הוא דרך נהדרת להוסיף יותר ירקות לתזונה שלכם. הסלט קל להכנה, טעים ומרענן, ומתאים לכל אירוע. נסו אותו עוד היום ותיהנו!

יתרונות תזונתיים:

• אצות וואקמה עשירות בויטמינים ומינרלים, כגון יוד, אשלגן וסידן.
• אצות וואקמה הן מקור טוב לחלבון וסיבים תזונתיים.
• מלפפונים עשירים במים ובויטמין C.
• סלט וואקמה מלפפון הוא מנה דלת קלוריות ושומן.

לסיכום:

סלט וואקמה מלפפון הוא מנה טעימה, בריאה ומרעננת שקל להכין. נסו אותו עוד היום ותיהנו!