סלט ירוק עם עוף מתכון מנצח
סלט ירוק מרענן עם עוף צלוי – טעימה של בריאות
סלט ירוק מרענן עם עוף צלוי הוא מנה קלאסית וקלה להכנה, מושלמת לארוחת צהריים או ערב קלילה ומזינה. שורשיה של המנה נעוצים בארצות הים התיכון, שם נהוג להשתמש בירקות טריים ועונתיים בשילוב עם חלבון איכותי כמו עוף.
מצרכים:
- 2 חזה עוף
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית אבקת שום
- 1/4 כוס מים
- 2 כוסות עלי חסה
- 1/2 כוס עגבניות שרי חתוכות
- 1/2 כוס מלפפון חתוך לקוביות
- 1/4 כוס בצל סגול פרוס דק
- 2 כפות רוטב ויניגרט (לפי הטעם)
הוראות הכנה:
- חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ערבבו בקערה את שמן הזית, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ואבקת שום.
- הוסיפו את חזה העוף לתוך תערובת התבלינים ועסו היטב עד לציפוי מלא.
- הניחו את חזה העוף בתבנית אפייה וצקו מעל 1/4 כוס מים.
- צלו את חזה העוף במשך 20-25 דקות, או עד שהוא מבושל לחלוטין.
- חתכו את חזה העוף לרצועות דקות.
- ערבבו בקערה גדולה את עלי החסה, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול .
- הוסיפו את רצועות חזה העוף ועטפו אותן בעדינות עם תערובת הירקות.
- תיבלו את הסלט ברוטב ויניגרט לפי הטעם.
טיפים:
- ניתן להשתמש בכל סוג של חזה עוף, כולל חזה עוף ללא עור ועצם.
- ניתן להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם, כמו ברוקולי, כרובית, גזר או פלפלונים.
- ניתן להשתמש ברוטב ויניגרט מוכן או להכין רוטב ביתי משמן זית, חומץ יין אדום, מלח ופלפל.
- ניתן להגיש את הסלט עם קרוטונים, אגוזים קלויים או גרנולה.
ווריאציות ושיפורים:
- ניתן להחליף את חזה העוף בפילה סלמון צלוי או טונה.
- ניתן להוסיף לסלט פירות טריים, כמו ענבים, תפוחים או אגסים.
- ניתן להכין רוטב ויניגרט בטעמים שונים, כמו חרדל ודבש או לימון ועשבי תיבול.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 30 דקות
הצעות הגשה:
- ניתן להגיש את הסלט כמנה עיקרית או כתוספת למנה אחרת.
- הסלט מתאים לארוחת צהריים, ערב או אפילו לארוחת בוקר.
- ניתן לארוז את הסלט בקופסה ולקחת אותו לעבודה או לטיול.
סלט ירוק מרענן עם עוף צלוי הוא מנה בריאה, טעימה וקלה להכנה. שילוב העוף, הירקות והרוטב יוצר מנה מושלמת שתעניק לכם אנרגיה ותחושת שובע לאורך זמן. נסה את המתכון הזה עוד היום ותיהנה מחוויה קולינרית בריאה ומספקת!
יתרונות תזונתיים:
סלט ירוק מרענן עם עוף צלוי הוא מנה עשירה בחלבון, ויטמינים, מינרלים וסיבים.