הסלט שיכבוש את השולחן ב-10 דקות: סלט כרוב וגזר במיונז שאי אפשר להפסיק לאכול
רענן, קריספי והכי קל בעולם: הסלט שכולם מבקשים את המתכון שלו
מחפשים משהו טעים, מהיר ומרשים שיכניס צבע לכל ארוחה? סלט הכרוב והגזר במיונז הזה הוא בדיוק התשובה. עם פריכות ממכרת, טעם מתקתק-קרמי שמחמיא לכל מנה – ו-10 דקות הכנה בלבד – יש מצב שהוא יהפוך לקבוע אצלכם בשולחן.
בין אם אתם מארחים, צריכים תוספת לרוטב של המבורגר ביתי, או פשוט רוצים סלט שירגש – זה ה-מתכון המושלם. והחלק הכי טוב? הוא דורש מצרכים שיש כמעט תמיד בבית.
🕒 מידע בסיסי
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: אין
- זמן כולל: 10 דקות
- כמות מנות: כ-4 מנות כתוספת
- רמת קושי: קל מאוד
🥕 מצרכים
- 1/2 כרוב לבן קטן, קצוץ דק (או מגורר גס במעבד מזון)
- 2 גזרים בינוניים, קלופים ומגוררים דק
- 1/3 כוס מיונז (רגיל, לייט או טבעוני – מה שיש בבית)
- 1 כף חומץ תפוחים (או חומץ רגיל)
- 1 כף סוכר (אפשר להמיר בדבש או סירופ מייפל)
- 1/2 כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור גרוס
- (אופציונלי) 1 כף חרדל דיז'ון – לחובבי הטעם הפיקנטי
👩🍳 אופן ההכנה
- בקערה גדולה, ערבבו יחד את הכרוב הקצוץ ואת הגזר המגורר. זה הבסיס הקריספי והמרענן של הסלט.
- בקערה נפרדת, טרפו את המיונז, החומץ, הסוכר, המלח והפלפל (והחרדל אם מוסיפים). הטיפ שלנו? ערבוב מוקדם של הרוטב מבטיח טעם מאוזן והרמוני.
- שפכו את הרוטב מעל הירקות וערבבו בעדינות אך היטב עד שהכול מצופה היטב.
- תנו לסלט לנוח 5–10 דקות בטמפרטורת החדר (או במקרר) – בזמן הזה הטעמים "מתחברים" והוא הופך לעסיסי וביתי יותר.
- טעימה אחרונה, ואולי עוד קצת תיבול לפי הטעם – וזה מוכן!
🎉 למה תאהבו את המתכון הזה?
- מהיר וקל: מוכן תוך 10 דקות, בלי בישול או ציוד מיוחד.
- פריך, מרענן ומנחם: שילוב ממכר של ירקות פריכים עם רוטב קרמי ועשיר.
- מתאים לכולם: טבעוני בקלות (מיונז טבעוני), ללא גלוטן, ואהוב גם על ילדים.
- מושלם לאירוח: נראה נהדר על שולחן, תואם כמעט כל תפריט.
💡 טיפים להצלחה בטוחה
- הקפידו לחתוך את הכרוב דק דק – זה מבטיח טקסטורה אלגנטית יותר.
- טעמו את הרוטב לפני שמוסיפים לירקות – איזון בין חמיצות למתיקות הוא המפתח.
- רוצים שהסלט יהיה פחות מימי? כסו והכניסו למקרר לשעה – הכרוב מתרכך והרוטב נספג יותר טוב.
🔄 וריאציות ושדרוגים
- הוסיפו חופן צימוקים או חמוציות יבשות לטוויסט מתקתק במיוחד.
- שלבו אגוזים קצוצים (פקאן, שקדים) בשביל קראנץ' נוסף.
- אוהבים חריפות? הוסיפו נגיעה של צ'ילי גרוס או פלפל חריף טרי קצוץ.
- לגרסה בריאה יותר – החליפו מחצית מהמיון ביוגורט טבעי או שמנת חמוצה 9%.
🍽️ איך להגיש?
- כתוספת קלאסית לצלחת בשר או דגים – מושלם עם שניצל!
- בתוך פיתה עם פלאפל או המבורגר – הסלט הזה משדרג כל ביס.
- כחלק מפלטת סלטים צבעונית לאירוח – מוסיף קונטרסט גם בטעם וגם במראה.
🙋♀️ שאלות נפוצות
כמה זמן הסלט נשמר?
עד 3 ימים במקרר, בקופסה אטומה. ביום השני הוא אפילו טעים יותר!
אפשר להכין מראש?
בהחלט. רק שמרו את הרוטב והירקות בנפרד וערבבו לפני ההגשה.
איך עושים גרסה טבעונית?
משתמשים במיונז טבעוני – היום יש שלל גרסאות זמינות בסופר.
אז מה אתם אומרים – מוכנים להפוך את ארוחת הערב לסיפור הצלחה תוך 10 דקות? נסו את הסלט הזה ואל תשכחו לשתף!