סלט עגבניות שרי בזיליקום צבעוני ובעל טעמים עזים
אם אתה במצב רוח לפרץ של רעננות זועק קיץ, אל תחפש רחוק יותר מסלט עגבניות שרי בזיליקום! המנה התוססת והמפנקת הזו היא חגיגה של מרכיבים פשוטים אך טעימים שמתחברים יחד ליצירת סימפוניה של טעמים בצלחת שלך. תארו לעצמכם את הארומה הארצית של בזיליקום טרי רוקד עם המתיקות העסיסית של עגבניות שרי – זה שידוך שנעשה בגן עדן הסלט!
המתכון הזה הוא קריצה למטבח הים תיכוני, שבו השימוש בעשבי תיבול טריים ועגבניות הוא צורת אמנות קולינרית. השילוב של בזיליקום ועגבניות שרי מוקיר במשך דורות, כאשר שורשיו נעוצים בשדות ספוגי שמש ובמפגשים משפחתיים.
רכיבים:
- 500 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים, קרועים
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (לא חובה)
- 1/4 כוס צנוברים, קלויים (לא חובה)
אפשרויות חלופיות:
לחברים הכשרים שלנו או לבעלי הגבלות תזונתיות, אל תפחדו – הסלט הזה הוא מגוון להפליא. דלגו על הפטה לגרסה נטולת חלב או בחרו במותג בעל כשרות. בדוק את התווית על החומץ הבלסמי שלך כדי לוודא שהוא עומד בדרישות התזונתיות שלך.
יתרונות תזונתיים:
- הסלט הזה הוא לא רק פינוק לבלוטות הטעם שלך; זה מעצמה של תזונה!
- עגבניות שרי עשירות בנוגדי חמצון, במיוחד ליקופן, הידוע ביתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו.
- בזיליקום מוסיף מנה של ויטמינים ומינרלים, ושמן הזית תורם שומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב.
- זהו פינוק נטול רגשות אשם שהגוף שלך יודה לך עליו.
כמות: מושלם להגשת כארבע מנות.
זמן הכנה: הסלט הזה לוקח רק 15 דקות.
רמת קושי: מתכון זה נכנס בנוחות לקטגוריית ה"קל".
טיפים לשלמות:
- מבחר עגבניות: בחרו בעגבניות שרי בשלות וצבעוניות כדי לשפר את המשיכה החזותית של הסלט שלכם.
- טיפול בזיליקום: קורעים את עלי הבזיליקום במקום לקצוץ אותם כדי למנוע חבורות ולשחרר את מלוא הטעם.
- הרכיבו אותו נכון: טפטפו את שמן הזית והחומץ הבלסמי ממש לפני ההגשה כדי לשמור על הסלט טרי ותוסס.
- גבינה מלמעלה: אם משתמשים בפטה, מפוררים אותה מעל ממש לפני ההגשה כדי לשמור על המרקם המובהק שלה.
- קבל אגוזים: צנוברים קלויים מוסיפים קראנץ' מענג; אל תדלג על שלב זה!
- הכינו את זה מראש: הכינו את הרכיבים מראש, אבל הרכיבו ממש לפני ההגשה כדי לשמור על הטעמים שלמים.
עכשיו, צלול למטבח, אסוף את הדברים הטובים האלה, וצור סלט עגבניות שרי בזיליקום שכולם יבקשו שניות! בלוטות הטעם שלך צפויות פינוק!
