מתכון לסלט עלי בייבי משגע, טעים ובריא בקטע מוגזם

הנה מתכון לסלט עלי בייבי טעים ומרענן שהוא גם בריא וגם טעים. עלי בייבי מביאים לסלט טעם מפולפל ומעט אגוזי. בואו נתחיל!

סלט עלי בייבי : תענוג טרי וצעיר

מנות: מתכון זה מגיש כ-4 כסלט בצד.

זמן הכנה: כ-10 דקות.

דרגת קושי: קל-פיזי. זה קל להרכיב!

איך להכין סלט עלי בייבי מדהים – הרכיבים

בשביל הסלט:

4 כוסות עלי בייבי טריים (ניתן להשתמש גם בעלי רוקט / ארוגולה)
1 כוס עגבניות שרי, חצויות
1/2 כוס בצל אדום, פרוס דק
1/4 כוס גבינת פרמזן מגורדת
1/4 כוס צנוברים קלויים
אופציונלי: 1/4 כוס גרגירי רימון למעט צבע

עבור הרוטב:

3 כפות שמן זית כתית מעולה
1 כף חומץ בלסמי
1 כפית חרדל דיז'ון
1 שן שום, קצוצה
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
הוראות שלב אחר שלב:

הכנת הסלט:

1. לשטוף ולייבש: התחילו בשטיפה יסודית של עלי הבייבי . אתה יכול להשתמש בספינר סלט או לייבש אותם בעדינות עם מגבת מטבח נקייה.
2. מכינים תוספות: קולים את הצנוברים במחבת יבשה על אש בינונית עד שהם מזהיבים קלות. צפו בהם מקרוב כי הם יכולים להישרף במהירות. חצו את עגבניות השרי, פורסים דק את הבצל האדום ומגלחים את גבינת הפרמזן בעזרת קולפן ירקות.
3. מאחדים את החומרים: בקערת סלט גדולה מערבבים את עלי הבייבי , עגבניות השרי, הבצל האדום, גבינת הפרמזן והצנוברים הקלויים. אם אתה משתמש בזרעי רימון, הוסף גם אותם.

עבור הרוטב:

1. מקציפים יחד: בקערה קטנה, טורפים יחד את שמן הזית כתית מעולה, חומץ בלסמי, חרדל דיז'ון, שום טחון, מלח ופלפל שחור גרוס טרי. טועמים ומתקנים את התיבול לפי טעמכם.
2. הַרכָּבָה:
3. הלבישים את הסלט: מטפטפים את הרוטב על הסלט ומערבבים הכל יחד בעדינות. הקפידו לצפות את כל המרכיבים בצורה אחידה עם הרוטב.
4. מגישים: מעבירים את הסלט לצלחות הגשה או מגש. אתה יכול לקשט אותו עם קצת יותר פרמזן מגולח אם אתה רוצה.
5. תהנו: הגישו מיד את סלט עלי הבייבי הטרי והצונן כתוספת או תהנו ממנו כמנה עיקרית קלילה ובריאה.

טיפים נוספים:

• כדי להפוך את הסלט הזה ללבבי עוד יותר, אתה יכול להוסיף עוף בגריל, שרימפס או טופו לחיזוק חלבון.
• אתם מוזמנים להתאים אישית את התוספות לפי העדפתכם. גבינת עיזים, אגוזי מלך או עגבניות מיובשות יכולות להיות תוספות נהדרות.
• אם אתם מעדיפים רוטב אחר, ויניגרט לימון או רוטב חרדל דבש משתלבים נפלא גם עם עלי רוקט.

סלט עלי הרוקט הזה הוא שילוב נפלא של ארוגולה מפולפלת, עגבניות שרי מתוקות וגבינת פרמז'ן מלוחה, כולם משולבים על ידי רוטב בלסמי טעים. זוהי הבחירה המושלמת לארוחה קלה ומרעננת. תהנה מיצירת הסלט שלך