סלט קפרזה עם עגבניות טריות ובזיליקום שלא תרצו לפספס

סלט קפרזה עם עגבניות טריות ובזיליקום

שום דבר לא משווה לסלט קפרזה טרי, שמשלב את הטעמים המדהימים של עגבניות מתוקות, בזיליקום ופנטזיית גבינת מוצרלה. דמיינו לכם את הצבעים המדהימים, האדום של העגבניות, הירוק של הבזיליקום והלבן של הגבינה. כל ביס הוא חוויה של טעמים, שמרגישה כמו נגיעה מהמזרח התיכון, אבל גם מדיפה ריחות של קיץ איטלקי. זהו סלט מושלם לכל ארוחה, בין אם זה ערב משפחתי, מסיבת ברביקיו או אפילו סתם לחגוג את סוף השבוע. שימו לב, זה סלט שהכנתו מהירה, והטעמים פשוט ממכרים!

זמן הכנה, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסלט המושלם הזה, נצטרך כמה מרכיבים בסיסיים, אבל של איכות גבוהה. זה מה שעושה את ההבדל בין סלט משוגע לסלט אגדי!

• 3-4 עגבניות גדולות ורכות (כמובן, הכי טרי שיש)
• 200 גרם גבינת מוצרלה (לא צריך לחסוך על איכות, אחרת תפסידו את האווירה)
• מעלף של כמון או מלח ים, לטעם
• ¼ כוס שמן זית
• מיצי מחצי לימון (אם אתם אוהבים חמוץ, תוסיפו יותר)
• חופן עלי בזיליקום טריים (יהיה משגע באחוזים הגבוהים)
• אגוזי פקאן קלויים (לא חובה, אבל מוסיפים טעם וקרנץ')

מרכיבים חלופיים

יש לכם אורחים צמחוניים? שימו לב, זו יכולה להיות גרסה ללא גבינה. יש גם גבינות שמזכיר את המוצרלה, כמו גבינת טופו או גבינת קשיו. כמו כן, אפשר לסנן את האגוזים אם מישהו לא משתגע עליהם, והם לא חובה.

שלבי ההכנה

וכמה קל להכין את הסלט הזה. תכינו את עצמכם, זה הולך להיות מדהים!

1. בוחרים עגבניות בשלות ומחממים את ליבכם.
2. חותכים את העגבניות לפרוסות בעובי של 1 ס"מ.
3. חותכים את גבינת המוצרלה גם לפרוסות שוות.
4. בעצם מתחילים לסדר את ההגשה על צלחת. שימו שורה של עגבניות, מעליהן גבינת מוצרלה, ואז שוב עגבנייה.
5. ברגע שהצלחת שלכם מסודרת כמו שצריך, קוצצים את עלי הבזיליקום וזורקים על הסלט בגאווה.
6. מערבבים את שמן הזית עם המיץ מלימון ויוצרים רוטב שסוחף את כל הטעמים יחד.
7. יוצרים טפטופים מעל הסלט המהמם.
8. בתמונות החגיגיות מוסיפים את אגוזי הפקאן לקישוט.
9. וזהו, הסלט מוכן! פשוט מדהים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

נסו להוסיף גם פרוסות של פרי כמו מלפפון או אבוקדו, זה ישדרג את הסלט לרמות אחרות. גם מעט של פרי יבש יכול להוסיף עוד מתיקות לסלט. רוצים טעם חדש? שימו туда טונה או דג סלמון. אם עכבר של סלטים? תוספת של אגסים או תפוחים חותכת יכולה להיות רעננה מאוד!

שאלות ותשובות

מה הסוד לכך שסלט קפרזה יוצא כל כך טעים?

הסוד הוא בשמירה על מרכיבים טריים ואיכותיים. עגבניות טריות וגבינת מוצרלה עם חלב עזים הן החומרים החשובים ביותר.

אילו טעמים מתחברים עם קפרזה?

קפרזה משתלבת נהדר עם טעמים כמו אגוזי פקאן קלויים, דקות של שום או אפילו תיבול עם כמון.

האם אפשר להכין סלט קפרזה יום לפני ההגשה?

להכנה מראש אני ממליץ למרוח את הרוטב ביום ההגשה עצמו. אם הכנתם מראש, יש לסדר את העגבניות והגבינה ולשמור במקרר.

האם אני יכול לשמור על זה גם למחרת?

בדרך כלל לא כדאי לשמור כי הרוטב יהפוך את העגבניות לרכות מידי, והן לא ייראו ואפילו לא ישטפו את הטעמים.

האם קפרזה יכולה להיות תוספת מנצחת לארוחה עיקרית?

בוודאי! הסלט הזה משדר בבת אחת שמחה ורעננות והוא רלוונטי כמעט לכל ארוחה.

מה ניתן כתחליף גבינה למוצרלה?

אפשר להשתמש בגבינת טופו, גבינת קשיו או גבינת עזים דלת שומן.

האם סלט קפרזה דל פחמימות?

נכון, זהו סלט בריא ודל פחמימות, מה שהופך אותו לפופולארי בקרב תזונאים.

מה עוד אפשר להוסיף לסלט כדי להפוך אותו למיוחד?

אפשר להוסיף פרוסות של גזר, אגרול של סלק או אפילו עלי סלק סלט להוספה צבעונית.

מה אפשר לעשות אם חסרות לי פקאן?

אין מה לדאוג, אפשר להשאיר את הפקאן מחוץ למשוואה או להחליפם בשקדים קצוצים או אגוזי לוז.

מה ההגשה המומלצת עם קפרזה?

לסלט קפרזה ישעדיף יין אדום קל או יין לבן חצי מתוק, שילוב מעולה יבטיח אירוע מושלם!

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי זו חוויה שהרבה אנשים חייבים לגלות!