עוגות בחושות קלות הכנה
מתכון לעוגת וניל בחושה פרווה
עוגת וניל בחושה היא עוגה קלה להכנה, טעימה ומשביעה. היא עשויה ממרכיבים פשוטים יחסית, והיא מתאימה לכל אירוע או ארוחה. העוגה רכה, אוורירית ומלאה בטעם וניל משגע.
מקור
עוגת וניל בחושה היא עוגה קלאסית שמקורה במטבח הצרפתי. היא פופולרית ברחבי העולם, והיא מוזכרת כבר במתכונים מימי הביניים.
מרכיבים
- 2 כוסות (250 גרם) קמח תופח
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס (240 מ"ל) חלב
- 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן צמחי
- 2 ביצים
יתרונות תזונתיים
עוגת וניל בחושה היא עוגה דלת שומן יחסית, והיא מכילה גם סיבים תזונתיים. היא מהווה מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין A, ויטמין B12, סידן וברזל.
כמות מנות
המתכון הזה מתאים ל-12 מנות.
זמן הכנה
זמן ההכנה הכולל של העוגה הוא כ-45 דקות, כולל זמן אפייה.
רמת קושי
מתכון זה הוא ברמת קושי קלה.
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים ומרפדים תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים יחד את תמצית הווניל, החלב, השמן והביצים.
- מוסיפים את תערובת החלב לתערובת הקמח, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת לתבנית, ומשטחים.
- אופים את העוגה במשך 30-35 דקות, או עד שהיא מתייצבת במרכז.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להצטנן לחלוטין לפני שפורסים אותה.
טיפים
- כדי להפוך את העוגה לעשירה יותר, ניתן להוסיף לה 1/2 כוס (100 גרם) אגוזים טחונים או שוקולד צ'יפס.
- ניתן להוסיף לעוגה גם תוספות אחרות, כמו פירות טריים, פירות יבשים או קקאו.
- כדי לקבל עוגה גבוהה יותר, ניתן להשתמש בתבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.
שיטות בישול נוספות
עוגת וניל בחושה יכולה להיעשות גם במיקרוגל. לשם כך, מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה גדולה, ומחממים במיקרוגל על עוצמה גבוהה במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת במרכז.
עוגת וניל בחושה יכולה גם להיעשות בתנור טורבו. לשם כך, מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס, ומקטינים את זמן האפייה ל-25-30 דקות.
מתכון נוסף לעוגת שוקולד בחושה פרווה
עוגת שוקולד בחושה היא עוגה טעימה ומפנקת, שכל אחד אוהב. היא עשויה ממרכיבים פשוטים יחסית, והיא מתאימה לכל אירוע או ארוחה. העוגה כהה, לחה וארומטית, עם טעם שוקולד עשיר וממכר.
מקור
עוגת שוקולד בחושה היא עוגה פופולרית שמקורה במטבח האמריקאי. היא הומצאה במאה ה-19, והיא הפכה במהרה לאחת העוגות האהובות בעולם.
מרכיבים
- 2 כוסות (250 גרם) קמח תופח
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס (240 מ"ל) חלב
- 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן צמחי
- 2 ביצים
- 1/2 כוס (100 גרם) שוקולד מריר קצוץ
יתרונות תזונתיים
עוגת שוקולד בחושה היא עוגה עשירה בחלבונים, ויטמינים ומינרלים. היא מהווה מקור טוב לברזל, סידן, אשלגן וויטמין A.
כמות מנות
המתכון הזה מתאים ל-12 מנות.
זמן הכנה
זמן ההכנה הכולל של העוגה הוא כ-45 דקות, כולל זמן אפייה.
רמת קושי
מתכון זה הוא ברמת קושי קלה.
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים ומרפדים תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים יחד את החלב, השמן, הביצים והשוקולד הקצוץ.
- מוסיפים את תערובת החלב לתערובת הקמח, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת לתבנית, ומשטחים.
- אופים את העוגה במשך 30-35 דקות, או עד שהיא מתייצבת במרכז.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להצטנן לחלוטין לפני שפורסים אותה.
טיפים
- כדי להפוך את העוגה לעשירה יותר, ניתן להוסיף לה 1/2 כוס (100 גרם) אגוזים טחונים או שוקולד צ'יפס.
- ניתן להוסיף לעוגה גם תוספות אחרות, כמו פירות טריים, פירות יבשים או קקאו.
- כדי לקבל עוגה גבוהה יותר, ניתן להשתמש בתבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.
שיטות בישול נוספות
עוגת שוקולד בחושה יכולה להיעשות גם במיקרוגל. לשם כך, מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה גדולה, ומחממים במיקרוגל על עוצמה גבוהה במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת במרכז.
עוגת שוקולד בחושה יכולה גם להיעשות בתנור טורבו. לשם כך, מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס, ומקטינים את זמן האפייה ל-25-30 דקות.