עוגיות שיבולת שועל בריאות ללא סוכר: המתכון המושלם שתכינו שוב ושוב!
מדמיינים את העוגייה האולטימטיבית: פריכה מבחוץ, רכה בפנים, מלאה בניחוח עדין של וניל וקינמון, וכל זה בלי טיפת סוכר מעובד! הדליקו את התנור, הכינו קפה או תה מפנק, כי תוך פחות מחצי שעה תגלו איך אפשר להתפנק בעוגיות טעימות להפליא ובריאות יותר, שיפתיעו אתכם כל פעם מחדש.
פרטים על המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- זמן כולל: 25 דקות
- כמות מנות: כ-20 עוגיות
- רמת קושי: קל מאוד
מצרכים להכנת עוגיות שיבולת שועל בריאות
- 2 כוסות שיבולת שועל מלאה (דקה)
- 2 בננות בשלות היטב (אלו עם הנקודות החומות יהיו מושלמות)
- 1/4 כוס רסק תפוחים טבעי ללא תוספת סוכר
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס (ניתן להחליף בשמן זית עדין או חמאת שקדים)
- 1 כפית תמצית וניל טבעית איכותית
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית מלח דק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אפשר להחליף בשקדים או אגוזי לוז)
- (אופציונלי) 1/3 כוס חמוציות מיובשות או שוקולד מריר קצוץ דק (לפינוק נוסף)
הוראות הכנה פשוטות ומהירות
- חממו תנור מראש לחום של 180 מעלות, ורפדו תבנית תנור בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, מועכים היטב את הבננות עד לקבלת מרקם רך וקטיפתי. (ככל שהן בשלות יותר – העוגיות יהיו טעימות יותר!)
- הוסיפו לקערה רסק תפוחים, שמן קוקוס, תמצית וניל וקינמון. ערבבו היטב עד לתערובת אחידה וארומטית במיוחד.
- הוסיפו פנימה שיבולת שועל, מלח, אגוזים קצוצים, ואם בוחרים – חמוציות או שוקולד מריר. ערבבו עד קבלת תערובת סמיכה ודביקה.
- בעזרת כף, הניחו תלוליות קטנות של התערובת על גבי נייר האפייה, עם מרווחים קלים ביניהן. שטחו קלות את העוגיות בעזרת הכף או האצבעות.
- אפו את העוגיות בתנור במשך כ-15 דקות, עד שהן מזהיבות קלות והריח בבית פשוט נפלא!
- הוציאו את העוגיות מהתנור והשאירו להתקרר מעט לפני ההגשה. (הן יתמצקו עוד קצת בזמן הקירור – אז קצת סבלנות!)
למה תאהבו את המתכון הזה?
- בלי רגשות אשם: ללא סוכר מעובד, מיוצרות מרכיבים טבעיים ובריאים.
- מהיר וקל: הכנה פשוטה במיוחד שמתאימה לכל אחד בבית, גם לילדים!
- טעים בטירוף: שילוב מושלם של מתיקות טבעית מרסק תפוחים ובננות, וקראנצ' אגוזים משגע.
- ורסטילי: ניתן בקלות לשנות ולהוסיף תוספות לפי הטעם וההעדפה האישית שלכם.
טיפים להצלחה בטוחה
- בחרו בננות בשלות ככל שניתן – המלצות הטעם הטבעי של הבננה חוסך בצורך להמתיק את העוגייה.
- אל תדלגו על הקינמון: הוא מוסיף עושר טעמים מיוחד ומחזק את המתיקות הטבעית גם ללא סוכר.
- אל תאפו יתר על המידה, כך תקבלו עוגיות רכות מבפנים ופריכות מבחוץ. בדיוק המרקם המושלם.
וריאציות ושדרוגים שיקפיצו לכם את הטעם
- רוצים גיוון? החליפו את האגוזים באגוזי לוז קלויים או שקדים מולבנים.
- לקבלת עוגייה עשירה יותר בנוגדי חמצון, תוכלו להוסיף לעוגיות כף זרעי צ'יה או כף זרעי פשתן טחונים.
- אפשר להוסיף כף חמאת בוטנים טבעית לקבלת טעם אגוזי עשיר יותר.
איך להגיש?
הגישו לצד כוס קפה חם, תה ירוק מפנק, או כסנק בריא לקחת לארוחה של עשר בבית הספר או לעבודה. מומלץ לשמור בכלי אטום היטב למשך שבוע או להקפיא לזמן ארוך יותר.
שאלות נפוצות
- האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל עבה? כן, אך מומלץ לערבב שיבולת דקה ועבה יחד כדי לקבל תוצאה אחידה וטובה יותר.
- כמה זמן הן נשמרות? העוגיות טעימות ורעננות עד שבוע בכלי אטום, או עד חודש במקפיא.
ועכשיו, תניחו בצד את הטלפון, היכנסו למטבח וספרו לנו – האם הצלחתם להתאפק ולאכול רק אחת?