עוגת באונטי קוקוס ושוקולד: מתכון מטורף

עוגת באונטי קוקוס ושוקולד: חגיגה של טעמים טרופיים

נמאס לכם מהקינוחים הרגילים? מחפשים משהו חדש ומפנק? עוגת באונטי קוקוס ושוקולד היא הפתרון המושלם עבורכם! העוגה הזו משלבת טעמים טרופיים עשירים של קוקוס ושוקולד, והיא פשוט נמסה בפה. היא קלה להכנה, מתאימה לכל אירוע, ותגרום לכל אחד להתאהב בה.

מקור המתכון:

המתכון הזה נולד מתוך אהבה עמוקה לטעמים טרופיים ולעוגות שוקולד. לאחר ניסיונות רבים, הגעתי למתכון המושלם שמשלב את כל הטעמים בצורה מושלמת.

רשימת מרכיבים:

לבסיס העוגה:

• 2 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל

למלית הקוקוס:

• 1 פחית חלב מרוכז
• 100 גרם חמאה
• 2 כוסות קוקוס טחון

לציפוי השוקולד:

• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 מ"ל שמנת מתוקה

הוראות הכנה:

1. הכנת הבסיס: חממו את התנור ל-180 מעלות. ערבבו בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
2. בקערה נפרדת, ערבבו את החלב, השמן, הביצים ותמצית הווניל.
3. הוסיפו את תערובת החומרים הרטובים לתערובת החומרים היבשים וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
4. שפכו את התערובת לתבנית משומנת ואפו במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא נקי.
5. הכנת המלית: בסיר קטן, ערבבו על אש קטנה את החלב המרוכז, החמאה והקוקוס עד שהחמאה נמסה והתערובת אחידה.
6. הרכבת העוגה: לאחר שהבסיס התקרר, צקו עליו את מלית הקוקוס והניחו לה להתקרר לחלוטין.
7. הכנת ציפוי השוקולד: שברו את השוקולד לקוביות קטנות והמיסו אותו יחד עם השמנת המתוקה על אש קטנה, תוך כדי ערבוב מתמיד.
8. שפכו את ציפוי השוקולד על העוגה והניחו לו להתייצב.

טיפים:

• ניתן להשתמש בקוקוס טחון דק או גס, לפי העדפה.
• ניתן להוסיף למלית הקוקוס אגוזים קצוצים, צימוקים או פירות יבשים אחרים.
• ניתן להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד לבן לציפוי העוגה.
• ניתן להגיש את העוגה עם קצפת או גלידה.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להכין את העוגה בתבנית קפיצית או בתבנית אינגליש קייק.
• ניתן להוסיף לבסיס העוגה 1/2 כוס אגוזים קצוצים.
• ניתן להחליף את החלב המרוכז בחלב קוקוס.
• ניתן להוסיף למלית הקוקוס 1/2 כפית תמצית רום.

דרגת קושי: בינוני

זמן הכנה נדרש: 1 שעה

הצעות הגשה:

• ניתן להגיש את העוגה פרוסה עם קצפת או גלידה.
• ניתן להגיש את העוגה חתוכה לקוביות קטנות כמנה אחרונה.