עוגת שיש נימוחה מהסרטים: מתכון קל ומנצח

עוגת שיש קלה וטעימה

מצרכים:

• תבנית קוגלהוף (24 ס"מ) או 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה 24 ס"מ
• 5 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 2 שקיקי סוכר וניל
• 1 כוס שמן
• 1 כוס שמנת מתוקה (מחוממת חצי דקה במיקרו) או 1 כוס מיץ תפוזים (לעוגה פרווה)
• 2 כוסות קמח (מנופה)
• 1 שקיק אבקת אפייה
• 2 כפות גדושות קוקוס
• 2 כפות ממרח נוטלה (מחומם מעט) או 2 כפות קקאו (לעוגה פרווה)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
2. בקערת מיקסר, מקציפים 5 ביצים במהירות גבוהה כ-2 דקות.
3. מוסיפים בהדרגה 1 כוס סוכר ו-2 שקיקי סוכר וניל, עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.
4. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה 1 כוס שמן ואת השמנת המתוקה (או מיץ התפוזים).
5. מוסיפים בהדרגה 2 כוסות קמח ו-1 שקית אבקת אפייה, ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
6. מוסיפים 2 כפות קוקוס ומערבבים.
7. מעבירים 3/4 מהבלילה לתבנית המשומנת.
8. ליתרת הבלילה, מוסיפים 2 כפות נוטלה או קקאו ומערבבים.
9. יוצקים את בלילת השוקולד מעל הבלילה הבהירה בתבנית.
10. בעזרת שיפוד, יוצרים דוגמת שיש על פני העוגה.
11. אופים כ-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
12. מצננים את העוגה ומקשטים באבקת סוכר.

הערות:

• המתכון מתאים לעוגה חלבית או פרווה (החליפו את השמנת המתוקה במיץ תפוזים ואת הנוטלה בקקאו).
• ניתן לגוון את התוספות לבלילה הבהירה (למשל: שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים, פירות יבשים).
• זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לסוג התנור.

מתכון של סוניה סאני בן הרוש.