עוגת תפוחים מופלאה: ללא סוכר, ללא גלוטן, עם המון טעם!

עוגת תפוחים ללא סוכר וללא גלוטן

דמיינו לעצמכם עוגת תפוחים ריחנית שזה עתה יצאה מהתנור, כשכל ביתכם מתמלא בניחוח חם ומזמין של קינמון ותבלינים. עוגה זו לא רק שתענג את חושיכם בזכות מרקמה העסיסי והטעם המתוק הטבעי של התפוחים, אלא גם תגרום לכם להרגיש טוב בידיעה שהיא ללא סוכר וללא גלוטן. כן, ההנאה לא צריכה לבוא עם מחיר בריאותי!

מידע בסיסי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 50 דקות
• זמן כולל: 65 דקות
• כמות מנות: 8 פרוסות
• רמת קושי: קל

רשימת מצרכים

• 4 תפוחים ירוקים גדולים (מקולפים ומגורדים)
• 1 כוס קמח שקדים
• 1/2 כוס קמח קוקוס
• 4 ביצים (בטמפרטורת החדר)
• 1/2 כוס שמן קוקוס (מומס)
• 1/4 כוס דבש טבעי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף קינמון טחון
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)

הוראות הכנה

1. חממו את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ותשמשות בתבנית עוגה בקוטר 22 ס"מ עם נייר אפייה בתחתית.
2. בקערה גדולה, הכניסו את הקמח שקדים, הקמח קוקוס, הקינמון, אבקת האפייה והמלח. ערבבו היטב.
3. בקערה נפרדת, טרפו את הביצים יחד עם שמן הקוקוס, הדבש ותמצית הווניל עד שהתערובת מתאחדת.
4. שלבו את התערובת הרטובה עם המרכיבים היבשים, ערבבו עד שהתערובת אחידה.
5. הוסיפו את תפוחי העץ המגורדים (וודאו לסחוט מעט מהמים) ואגוזים אם רוצים. ערבבו עד שפיזור אחיד.
6. העבירו את התערובת לתבנית המוכנה והשטיחו בעדינות את החלק העליון.
7. אפו במשך 50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. תנו לעוגה להתקרר לפני שמוציאים מהתבנית וחותכים לפרוסות. אל דאגה אם זה נראה מעט לח – זה חלק מהקסם!

למה תאהבו את המתכון הזה?

העוגה הזו חובקת יתרונות בריאים – היא גם בלי גלוטן וגם בלי סוכר, אבל לא מתפשרת על הטעם העשיר והחוויה הנפלאה מכל נגסה. המתיקות הטבעית מהתפוחים והדבש הופכת אותה לפינוק שלא ניתן לעמוד בפניו.

טיפים להצלחה בטוחה

• וודאו שהתפוחים מקולפים ומגורדים טרי – זה יבטיח את הרעננות והמרקם המושלם.
• אל תפחדו ממשחק עם התבלינים – הוספה של מעט ג'ינג'ר או אגוז מוסקט יכולה לשדרג את העוגה עוד יותר.

איך להגיש?

עוגה זו מעולה כשהיא מוגשת חמה עם כפית קטנה של שמנת קוקוס מוקצפת או קרה אחרי מספר שעות במקרר עם קצת אגוזים מעל. מומלץ לשתות לצד העוגה תה קינמון חם!

הגעתם להחלטה? הנה ההזדמנות שלכם ליהנות מהרגע המתוק ללא יסורי מצפון. הכנסו למטבח ועשו לעצמכם טובה בריאותית, תענוג קולינרי ואולי גם כמה מחמאות מהחברים!