עוגת תפוחים עם בצק פריך קלה להכנה – תוצאה מושלמת!

עוגת תפוחים עם בצק פריך מדהים!

בכל פעם שאתם שומעים את הקול הזה של תפוחים חורקים על הסכין, אתם כבר יודעים שמה שממתין לכם זה משהו אגדי, שמעלף את החיך וממלא את הבית בריח קסום. עוגת תפוחים שמותירה את העולם בחוץ, ומזכירה לכם את התקופות הטובות של סודות שמורים שנמסרו מאמא או מסבתא. פשוט תנסו לדמיין כמה זה יהיה מדהים לשבת עם כוס תה ביד אחת וביס מהעוגה ביד השנייה, נכון? לא ניתן לתאר את התענוג! לכן, הכנתי לכם מתכון פשוט וקל להכנה, כזה שמאפשר גם לאנשים שלא מתהדרים במטבח להפתיע עם משהו טעים, שממכר בכל ביס!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות מדובר

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

אז בואו נדבר לפני הכל על רכיבים, כי זו הנקודה החשובה ביותר. בזכות מרכיבים טריים ואיכותיים, התוצאה תהיה פשוט משגעת! את המרכיבים הללו תוכלו למצוא בקלות בסופר המקומי שלכם. הכנה של עוגת תפוחים לעולם לא היתה קלה כל כך:

• 500 גרם תפוחים קלופים ופרוסים דק
• 200 גרם קמח (אפשר להשתמש גם בקמח ללא גלוטן)
• 100 גרם סוכר לבן
• 100 גרם חמאה רכה
• 2 ביצים
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (שיתנו לעוגה את הטוויסט המושלם)
• 1/4 כפית מלח
• מעט תמצית וניל
• סוכר חום לפיזור על התפוחים (על מנת לקבל קראנץ’ מושלם)

לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את החמאה ב-100 גרם מחית אבוקדו או לרסק בננה. תראו כמה זה פשוט להכין עוגת תפוחים גם בפורמטים שונים!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להפוך את התפוחים המדהימים הללו לעוגה נפלאה. קחו נשימה עמוקה והתחילו:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את החמאה עם הסוכר בסיר קטן עד שהתערובת מתמוססת.
3. מניחים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את המלח, קינמון, תמצית וניל ואבקת סודה, ומערבבים.
5. מפזרים בהדרגה את הקמח לתוך התערובת עד שהקמח נעלם לגמרי.
6. מוסיפים את התפוחים שפרסנו קודם וטובלים אותם בתערובת שמהם ייצא טעם הודעה.
7. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומפזרים קצת סוכר חום מעל.
8. אופים במשך 45 דקות עד שכל הבית מתמלא בריח מדהים.
9. ממתינים שהעוגה תתקרר מעט לפני החיתוך, כדי שלא תבכו על אגזרים להציל את התבנית.

אחרי שתסיימו לצפות בעוגה נהדרת, קחו התבוננות חטופה: עם כל עוד רגע של המתנה, אתם בעצם בונים את המתח על הביס הבא!

שדרוגים ותוספות

והנה כמה רעיונות איך להוסיף עוד טוויסטים לעוגה המקסימה שלכם. כך תוכלו להפוך אותה למושלמת:

• וסיפו קצפת מתוקה מעל לשדרוג מדהים.
• סירופ מייפל על גבי העוגה תמיד יוסיף נופך מון.
• שוקולד השוואה מרוסס על פני העוגה יכול לשדרג את הביס לדרגת מעלף.
• בוטנים קלויים או אגוזים למעלה לשדרוג טעם וטקסטורה.

שאלות ותשובות

מה אעשה אם אין לי קינמון?
ישנן רכזים שונים שאפשר להשתמש בהם, כגון ג'ינג'ר או אפילו הל.

האם אני יכול לשים יותר תפוחים בעוגה?
בהחלט! תפוחים מספקים לחות וטעם, כך שאם תרצו להשתמש ביותר תפוחים, תוכלו לעשות זאת בהחלט!

האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית עגולה?
ודאי! תבניות שונות רק ישפיעו על זמן האפייה, שימו לב לבדוק עד שהעוגה תפוסה מכל הצדדים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! אפשר להקפיא את העוגה עטופה בניילון נצמד אחרי שהתקררה.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בחנו עם קיסם – אם הוא יוצא יבש ובודד, אז העוגה מוכנה!

מה אעשה אם אין לי חמאה?
כפי שהזכרתי, תוכלו להשתמש במרגרינה או מחית אבוקדו וכך לשמור על עוגה בריאה יותר!

האם אפשר להוסיף עוד סוכר?
בהחלט! בהתאם לדיאטה שלכם ולטעם האישי, תוכלו להוסיף עוד סוכר לטעמים מותאמים אישית.

אילו עוד פירות ניתן לשים בעוגה?
כל סוג פירות יוכלו להתאים, אך תפוחים נותנים את הטעם האגדי שהופך את העוגה למושלמת!

האם ניתן להפוך את העוגה ללא גלוטן?
כמובן! החליפו את הקמח הרגיל בקמח ללא גלוטן ונהנו מצבע וטעם דומים.

מה ההמלצה שלי לאחסון העוגה?
שמרו אותה בקופסה אטומה במקום יבש, כך תוכל להחזיק את טריותה בדיוק לאירוע הבא שאתם מתכננים.

עם כל כך הרבה טעמים מדהימים, אני בטוח שתרצו לשתף את המתכון הזה עם כל החברים והמשפחה שלכם. מוכנים להביא את העוגה המעלף הזו לשולחן הקפה הבא? תנו לכולם ללקק את האצבעות ולהתענג על החוויה!