פשטות טעמים: פסטה עם זיתי קלמטה ועגבניות שרי

בואו ניקח את החיך שלנו למסע ייחודי!

דמיינו את השמש שזורחת, את הריח הנפלא של תוצרת טרייה, ואת הפסטה המושלמת שמחכה רק לכם. אם אתם מחפשים מתכון שמביא אל שולחן האוכל טעמים משגעים וניחוחות מעלפים, הגעתם למקום הנכון. מדובר במנה שהיא לא רק מדהימה, אלא גם ממכרת, שתגרום לכל אחד לרצות ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4 אנשים

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• כמות מנות: 4

המרכיבים הדרושים

המפגש הזה בין הפסטה לבין העגבניות השרי וזיתי הקלמטה יוצר שילוב אגדי שכולנו אוהבים. אספנו עבורכם את המרכיבים שכל אחד מהם מביא גוון ותוספת ייחודית למנה:

• 400 גרם פסטה (לרוב נבחר פנה או ספגטי)
• 200 גרם עגבניות שרי גזעולות (ירוקות או אדומות, מה שאתם אוהבים)
• 100 גרם זיתי קלמטה (מגולענים, כדי לא להיתקל בהפתעות בלתי צפויות)
• 4 שיני שום (קצוצות דק, כי אנחנו אוהבים את הטעם החזק)
• שמן זית איכותי (לגירוי החושה הראשונית)
• מלח ופלפל שחור (לטעם המושלם)
• גדילן של בזיליקום טרי (להגשה, זה מה שהופך את המנה למרעננת)

הרכיבים החלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או דלת פחמימות, אל תדאגו – יש לנו פתרונות! ניתן להחליף את הפסטה עם פסטת קישואים או פסטה מלאה. בכך אתם משיגים מנה בריאה, משגעת ועם טעמים מעולים!

שלבי ההכנה

כאשר המצרכים והמוטיבציה בידיים שלכם, אפשר להתחיל! יש משהו נפלא בכל תהליך הבישול, והכנה של פסטה היא כמו קסם:

1. מדי פעם נכנסים חברתיים לארוחה, מבשלים מים בסיר גדול עם מעט מלח.
2. מוסיפים את הפסטה והולכים על זמן בישול החבילה. חשוב לערבב!
3. בנתיים, מחממים במחבת גדולה 3 כפות שמן זית על חום בינוני.
4. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל לבעבע (לא לשרוף, ולא נעים).
5. כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ושמים בצד.
6. מעבירים למחבת עם השום את העגבניות השרי ומטגנים כ-3 דקות, עד שהן מתרככות.
7. מוסיפים את הזיתים, מלח ופלפל לפי הטעם – טיפ על לדאוג שהטעמים ימצאו את החיבור שלהם.
8. מחזירים את הפסטה למחבת ומערבבים עד שהפסטה מצופה ברוטב (דמיינו את הריח, מדהים!).
9. מכבים את הלהבה ומוסיפים בזיליקום קצוץ לקישוט.
10. מוזגים לצלחות ומקשטים בעוד בזיליקום אם זה בא לכם!

תוספות ושדרוגים

הפסטה אתם יודעים שיכולה להפתיע? הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• פזרו גבינת פרמזן מעל – זה ריווחי ממש!
• הוסיפו חזה עוף מבושל חתוך לקוביות להגברת החלבון במנה.
• חושבים על חוויה חריפה? תוסיפו צ'ילי קצוץ.
• לא אוהבים את הזיתים? נסו תוספות של פיטריות או חצילים צלויים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה ללא גלוטן?
ישנן פסטות עשויות מקטניות כמו פסטת עדשים, כך שניתן להכין את המנה גם ללא גלוטן בקלות רבה.

מתי כדאי להגיש את המנה?
הפסטה הזו נהדרת לכל שעות היום! תוכלו להגיש אותה לארוחת ערב, או אפילו לארוחת צהריים רומנטית.

האם ניתן להוסיף עוד ירקות למנה?
בהחלט! הוספת קישואים, חצילים או פטריות טריות יכולות להוסיף יתרון בריאותי וגם צבע.

מה כדאי לשתות עם המנה הזו?
יין אדום שקודם הרם שותה לחריפות והעונה. רק תשתדלו לא ליפול בבחירה – לא פשוט!

כמה זמן נשמרת המנה במקרר?
המנה תישאר טרייה יומיים במקרר אם תיכנסו לפסטה לפני. אי לכך, ניתן לחמם אותה בקלותן.

מה ניתן להחליף אם אין עגבניות שרי?
אפשר להשתמש בעגבניות רגילות חתוכות לקוביות – עדיין תהיה לכם פסטה מדהימה!

האם אפשר לקפוא את המנה?
מומלץ לא לקפוא. הפסטה עשויה להעשות רכה כשאתה מוציא אותה מהמקרר ותחמם אותה שוב.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
בוודאי! אפשר להכין מראש ולשמור במקרר, ואחר כך לחמם שוב – חסכון בזמן.

עד כמה מסובכת ההכנה בפועל?
המתכון פשוט מאוד ומיועד גם למתחילים במטבח. תוסיפו מעט אהבה!

איזו פסטה מומלצת למנה?
למנה הזו פסטה קצרה כמו פנה מאוד מתאימה, אך גם ספגטי יעשה את העבודה. אתם פנויים לבחור!

אז מה אתם מחכים? קחו את המתכון הזה, הפיצו אותו ברשתות החברתיות, והחלו להכין את הפסטה הזאת שתשאיר את כולם בפה פתוח! תהנו!