קציצות עוף מטוגנות לילדים ב-10 דקות
קציצות עוף מטוגנות הן מנה אהובה על ילדים בכל הגילאים. הן פריכות מבחוץ, עסיסיות מבפנים, וטעימות עם כל תוספת, כמו אורז, פירה או צ'יפס.
טיפים:
- ניתן להוסיף לקציצות גם ירקות קצוצים, כמו גזר, פטרוזיליה או כוסברה.
- ניתן להחליף את פירורי הלחם בפירורי פנקו או פירורי לחם מחיטה מלאה.
- ניתן לאפות את הקציצות בתנור בחום 200 מעלות למשך כ-20 דקות.
הנה כמה דרכים להגיש את הקציצות:
- עם אורז
- עם פירה
- עם צ'יפס
- עם סלט
- עם רוטב עגבניות
- עם רוטב חריף
הילדים שלכם יהנו מאוד מהקציצות העסיסיות והטעימות האלה!
המתכון הבא הוא פשוט מאוד להכנה, ומכין קציצות עוף נהדרות לילדים ב-10 דקות בלבד.
מתכון של אריאלה לייבה.
מצרכים:
1 קילו עוף חזה טחון
1 כוס פירורי לחם זהב
2 ביצים
2 כפיות מרק עוף גדושות
1 בצל ענק
פלפל שחור לפי טעם
4 שיני שום כתושות
אופן הכנה מופיע בהמשך.
קציצות עוף מטוגנות – חן במטבח
אופן הכנה:
1. מגרדים בצל וסוחטים היטב את הנוזלים.
2. מערבבים את הבצל עם שאר המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3.את התערובת שהכנו, מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה.
4. מטגנים עד להזהבה מ-2 הצדדים.
שאלות ותשובות למתכון קציצות עוף מטוגנות לילדים:
שאלה: מהו היתרון של שימוש בחזה עוף טחון לקציצות?
תשובה: חזה עוף טחון הוא מקור מצוין לחלבון רזה. הוא גם בעל טעם עדין ומתאים היטב לילדים.
שאלה: מהו תפקידו של הבצל בקציצות?
תשובה: הבצל מספק לקציצות טעם מתוק ומעט מתקתק. הוא גם עוזר לקרר את הקציצות ולהפוך אותן לעסיסיות יותר.
שאלה: מדוע חשוב לסחוט את הנוזלים מהבצל?
תשובה: הנוזלים מהבצל יכולים להפוך את הקציצות רכות מדי. על ידי סחיטה של הנוזלים, הקציצות יהפכו לפריכות יותר.
שאלה: מהו התפקיד של פירורי הלחם בקציצות?
תשובה: פירורי הלחם מספקים לקציצות את צורתן ומבנהן. הם גם עוזרים לקציצות להישאר עסיסיות מבפנים ופריכות מבחוץ.
שאלה: מהו תפקידו של מרק העוף בקציצות?
תשובה: מרק העוף מספק לקציצות טעם עשיר ומעט מלוח. הוא גם עוזר לקציצות להישאר עסיסיות.
שאלה: מהי הדרך הטובה ביותר להכין את הקציצות?
תשובה: הדרך הטובה ביותר להכין את הקציצות היא לערבב את כל המרכיבים יחד היטב. לאחר מכן, יש ליצור קציצות בגודל הרצוי. ניתן לטגן את הקציצות בשמן עמוק או לאפות אותן בתנור.
שאלה: כמה זמן יש להניח את הקציצות בצד לפני הטיגון?
תשובה: מומלץ להניח את הקציצות בצד למשך שעה לפני הטיגון. הזמן הזה ייתן לקציצות להתאחד ולקבל את צורתן הסופית.
שאלה: מהי הטמפרטורה המומלצת לטיגון הקציצות?
תשובה: הטמפרטורה המומלצת לטיגון הקציצות היא 180 מעלות צלזיוס. יש לטגן את הקציצות בשמן עמוק עד להזהבה מכל הצדדים.
שאלה: כמה זמן יש לטגן את הקציצות?
תשובה: יש לטגן את הקציצות במשך כ-5 דקות מכל צד או עד להזהבה.
שאלה: מהי דרך הגשה מומלצת לקציצות?
תשובה: קציצות עוף טחון ניתנות להגשה עם מגוון תוספות, כגון אורז, פירה, צ'יפס, סלט או רוטב.
.
