שניצל כמו בצהרון של ילדים

שניצל כמו בצהרון של ילדים

לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם של שניצל כמו בצהרון.

מצרכים:
לשניצלים:
1 ק"ג חזה עוף פרוס דק או 1 ק"ג פילה חזה.
לבלילה
3 ביצים.
2-3 שיני שום כתושות.
1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט.
1 כפית שטוחה מלח.
1 כפית גריל עוף.
1 כפית פפריקה מתוקה.
לציפוי:
פירורי לחם זהובים כחצי קילו.
1/2 כוס שומשום.
לטיגון:
שמן צמחי לטיגון.
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
מתכון מיוחד לשניצל קריספי מושלם
שניצל תירס ביתי קל להכנה שכולם יעופו עליו
שניצלים מושלמים קלים להכנה

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. בקערה גדולה שמים את הביצים, שיני שום, אבקת מרק עוף, מלח, גריל עוף, פפריקה מתוקה ומערבבים היטב היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת בלילה אחידה.
2. מכניסים את נתחי העוף לתוך קערת הבלילה, מערבבים היטב ומשרים לחצי שעה.
3. בצלחת נפרדת מערבבים פירורי לחם ושומשום.
4. מצפים את נתחי העוף בפירורי לחם מ-2 הצדדים.
5. במקביל מחממים במחבת רחבה שמן עמוק, מכניסים את נתחי העוף בזהירות לשמן החם ומטגנים עד להזהבה יפה.
6. שימו לב!!! צורך בציפוי קמח לפני.
7. אם השניצלים דקים זה ייקח 2-3 דקות מכל צד, אם השניצלים עבים ייקח מעט יותר זמן.
זהו חברות וחברים ממליצה בחום, אצלי הנכדים שלי וגם המבוגרים טרפו וביקשו עוד ועוד, הכי פשוט והכי טעים לצד קטשופ ומיונז חגיגה.