אינטרייה מתכון מרוקאי מושלם

אילנחת בניזרי משתפת אותנו במתכון שלה לאינטרייה מרוקאית מושלמת.

• 200 גרם איטריות בצים (אפשר בכל גודל)
• 3 כוסות מים רותחים (חד פעמי חם )
• 3 כפות שמן
• מעט מלח
• פלפל שחור גרוס
• רבע כפית כורכום
• כפית אבקת מרק עוף

אופן ההכנה:

• לחמם את השמן בסיר.
• להוסיף את הכורכום והאטריות ,לטגן דקה בשמן תוך כדי ערבוב .
• בכוס חד פעמי חמה נשים את האבקת מרק עוף נמזוג מים רותחים נערבב היטב.
• נוסיף לסיר ועוד 2 כוסות מים רותחים.
• נוסיף את המלח והפלפל שחור נערבב.
• נמניך להבה הכי נמוכה.
• מידי פעם נערבב.
• בישול בערך רבע שעה עד שנספגים המים ..

הדפס מתכון