החלבון שנמצא בשיפוד פרגית – מה צריך לדעת?
שיפוד פרגית הוא אחד המאכלים הפופולריים בגריל וב BBQ. אבל כמה חלבון באמת יש בו? ולאן כל החלבון הזה הולך כשאנחנו מתעוררים בבוקר? כאן נדבר על כל מה שצריך לדעת על שיפוד פרגית, ועל תפקוד החלבון בגוף שלנו.
1. מהי פרגית בכלל?
לפני שנסתכל על החלבון, בואו נבין מה זה פרגית. כלומר, מה עושים עם החיות הללו שהופכות לשיפודים עסיסיים?
- קטגוריה של עוף: פרגית היא בעצם חלק מעוף, בדרך כלל מהחזה, ולכן עשירה בחלבון.
- הכנה פשוטה: השיפוד מאוד קל להכנה, אמנם ידרוש מעט השקעה בגיריל, אך הדרך להגיע לתוצאה הסופית בהחלט שווה את זה.
האם פרגית שונה מדברים אחרים?
בעיקרון, פרגית משמשת כחלופה לנתחים אחרים של עוף, כגון חזה או ירך. זהו עוף רך המקנה לעצמו טעמים מגוונים. לאחר שסיפרנו על הרקע, בואו נצלול לתוך החלבון!
2. כמה חלבון יש בשיפוד פרגית?
לא כל השיפודים נוצרים שווים. וכאשר מדובר בפרגית, כמות החלבון עשויה להשתנות בהתאם למתכון, אך בדרך כלל:
- בחירה טובה: בשיפוד פרגית של 100 גרם ניתן למצוא כ- 20-25 גרם חלבון.
- שווה להשקיע: אם משווים לשיפוד בשר בקר או טלה, פרגית מציעה ערך תזונתי משופר, עם פחות שומן רווי.
אבל מה לגבי קלוריות וסיבים תזונתיים?
כן, אין צורך לדאוג! פרגית גם מציעה קלוריות במידה סבירה וכמובן שזו אפשרות בריאה יותר:
- קלוריות: בשיפוד פרגית כ- 120-150 קלוריות בהתאם לשומן.
- סיבים: ברוב המקרים השיפוד לא מכיל סיבים, אז כדאי לשלב אותו עם סלטים או תוספות אחרות.
3. איך חלבון מפריע למשקל? מצבינות הוא המלך!
כל מי שאי פעם ניסו לדיאט, ודאי עמד מול המילה "חלבון". השאלה היא, האם הוא עוזר או מזיק?
- מילוי תיאבון: חלבון עוזר להרגיש שובע זמן רב יותר, מה שעשוי להוריד את הצורך בנשנושים לא בריאים.
- פיתוח שרירים: אם אתם מתאמנים, אז חלבון הוא החבר הטוב ביותר שלכם – הוא חיוני לבניית שרירים.
אבל זה לא הכל…
עם צריכת חלבון גבוהה, תהליך חילוף החומרים שלכם יכול להשתפר, וכך תוכלו לשרוף יותר קלוריות גם בזמן מנוחה!
4. מה בדיוק קורה לגוף שלנו כשאנחנו אוכלים פרגית?
המפגש עם חלבון הפך להיות ממש מרגש! כאן נמצא באמת המקום לראות את התגובות הכימיות המתרחשות:
- פירוק חלבון: במהלך העיכול, חלבון מתפרק לחומצות אמינו שהן הבסיס לבניית תאי גוף.
- תמיכה במערכת החיסונית: חלבונים מסוימים חיוניים לייצור נוגדנים ותגובות חיסוניות.
באיזה מצבים משתלם לכם לאכול יותר חלבון?
באופן כללי, אם אתם חשים פיזית מתוחים או מעוניינים בשיפור הגזרה, צפוי לעשות שינוי באורח החיים שלכם.
5. האם יש השפעות שליליות באכילת יותר מדי חלבון?
האם כל מה שבריא הוא גם טוב? רצוי לדעת גם את הצדדים הפחות מגוננים:
- עמיסת קלוריות: חלבון מגיע גם עם קלוריות, ולכן הכמות חשובה.
- בעיות בכליות: לעיתים, צריכה גבוהה מדי עשויה להעמיס על הכליות.
שאלות שנשאלות לא אחת:
- האם אני יכול לאכול פרגית כל יום? – בהחלט, אך גיוונו את התפריט.
- אילו תוספות מומלצות? – סלט ירקות, אורז או תפוחי אדמה.
- האם יש חלבון בשיפוד צמחוני? – בהחלט, חלבון צמחי גם מפנק.
אז מה אנחנו לוקחים מהמאמר הזה? שיפוד פרגית הוא לא רק מנה טעימה אלא גם מקור מצוין לחלבון, שיעזור לנו לשמור על משקל ולחזק את הגוף. עם המידע הזה בידיכם, תרגישו חופשיים לחרוג מהדיאטות הקודמות ולהתמקד באכילה בריאה!