מה באמת טמון במלוואח? גלו את כמות הקלוריות!
מלוואח הוא אחד המאכלים האהובים והמסורתיים של cuisine הכוויתי, ואם יצא לכם לבקר בשוק ביום חמישי, אתם יודעים שמדובר בהזדמנות שלא ניתן לפספס. כולם חווים את התחושה האזוטרית של חום המלוואח החם באוויר, כשאתם מתקרבים לדוכן שמוכר את המאפה הטרי, הנחמד והמגוון הזה. אבל לפני שאתם מתפתים למלפף אחד נוסף, כדאי להבין כמה קלוריות באמת יש במלוואח אחד?
אז מה ההבדל בין מלוואח למאפים אחרים?
בשוק המזון יש הרבה מאפים אוהבים, אבל המלוואח תופס מקום מיוחד בזכות הייחודיות שלו. אז מה באמת עושה אותו שונה?
- חומרים בסיסיים: מלוואח עשוי מחמאה, קמח ומים, מה שנותן לו את הטעם הטוב והמרקם הפריך.
- שיטת ההכנה: שיטת הטיגון שלו שונה, מכיוון שהוא מטוגן בשמן עמוק, מה שגורם לו להיות עוד יותר שמנוני.
אבל כמה קלוריות מסתתרות במלוואח אחד?
אוקי, הבטחנו להיות כנים, אז נפש האמת היא שמלוואח אחד מכיל בדרך כלל בין 350 ל-500 קלוריות בהתאם לגודלו ובחירת החומרים.
להלן כמה פרמטרים שיכולים להשפיע על כמות הקלוריות:
- סוג השמן: האם טיגנתם בשמן זית או בשמן קנולה?
- כמות החמאה: זה חד משמעי – יותר חמאה יותר קלוריות!
- מילוי: האם אתם מכניסים גבינה, שוקולד או פסיכולוגיה? כל תוספת מוסיפה עוד שכבת קלוריות.
כמה קלוריות יש אם המילוי הוא גבינה?
מילוי גבינה יכול להוסיף למלוואח שלכם עוד בין 100-300 קלוריות! מדובר במשהו טוב אבל שווה להיזהר! אז, נשאלת השאלה, האם אתם מעדיפים מלוואח ריק עם פחות קלוריות או מלוואח גבינה שיביא אתכם לסף ה'גרעון הקלורי'? זה בהחלט לבחירתכם.
שאלות נפוצות על מלוואח והקלוריות שלו
- שאלה: האם המלוואח בריא?
- תשובה: במידה ומדובר במנה עיקרית, עדיף לשלב אותו בתפריט מאוזן.
- שאלה: מה ההמלצה לכמות המלוואח ביום?
- תשובה: שניים-שלושה במקרה של יום חג, לא יותר.
- שאלה: למה יש כל כך הרבה קלוריות במלוואח?
- תשובה: זה בעיקר בגלל השמן והחמאה שמשתמשים בהם בטיגון.
- שאלה: האם ניתן להכין מלוואח בריא יותר?
- תשובה: בהחלט! אפשר לקמח קמאטה, להפחית חמאה ולעבור לטיגון קל יותר.
אז איך תתמודדו עם הקלוריות?
אם אתם ממש אוהבים מלוואח, אנחנו בהחלט לא נגיד לכם להפסיק! כמו כל דבר בחיים, הכל במינון. יש כמה דרכים לשלב מלוואח בתפריט בלי להכנס לשגעון הקלוריות:
- שימרו על איזון: אם אכלתם מלוואח, קחו בוקר קל עם שייק ירוק אחר כך.
- הכנה ביתית: הכינו את המלוואח בעצמכם, כך תדעו בדיוק מה יש בו.
- אפייה במקום טיגון: אפשר גם לאפות אותו בסגנון!
אם אחרי כל זה אתם עדיין לא בטוחים אם תרצו לטעום את המלוואח הטעים הבא שלכם, זכור תמיד – מתוק, אבל מעניין לא פחות. להרגיש את המלוואח, לקבל טעימה מטעמו, זה הכי חשוב! אז כן, בואו ונאבק באיזון חילוחים!
הסיכום: הייה מודע, אבל תעשה מה שטוב לך!
מלוואח הוא בהחלט אחד המאפים המהנים בפסטיבל המזון, וביקור בשוק עשוי להוביל אתכם לשגרה של טעמים בלתי נגמרים. אבל תזכרו – זה הכל עניין של איזון; תהנו מהאוכל שלכם, אבל שימו לב לקלוריות. אל תשכחו לשאול את עצמכם כל פעם אם המלוואח הזה באמת שווה את זה.