אז כמה קלוריות יש בסטייק אנטריקוט? תגליות שלא ידעתם!
סטייק אנטריקוט הוא לא רק אחד מה Cuts המוכרים והאהובים ביותר בעולם הבשר, אלא גם מקור לתשובות רבות לגבי הקלוריות המסתתרות בו. אגב, אתם יודעים כמה קלוריות יש בו? אם אתם מתכננים לערוך ערב בשרים, ואם גם דאגתם לצ'ימיצ'ורי, אין ספק שהשאלה הזו עלתה לכם כמה פעמים. אז בואו נעשיר את הידע שלנו ונקח סיבוב בסיבוכים התזונתיים של הסטייק.
מה זה אנטריקוט ומה ההבדלים בין סוגי בשר?
אם אתם מנסים להבין מה זה אנטריקוט, אתם לא לבד. מדובר בחלק מהשכבת החזקה של הפרה, יותר נכון מהחלק האחורי של פרה. כבר כאן תוכלו להבין למה מדובר בסטייק כל כך טעים – מדובר באזורים עם הרבה רקמת שומן, שמספקת טעמים איכותיים.
טיפ קטן: שומן=טעם
השומן הוא זה שמעניק לבשר את הטעם המיוחד והמפתה.
- סטייק אנטריקוט מגיע במגוון רמות רכות.
- שווה לדעת שכל חיתוך שונה משאיר לנו תוצאה שונה בביס.
אז כמה קלוריות לעסוק עם הסטייק הזה?
אם אתם תוהים על כמות הקלוריות, אז ככה: בסטייק אנטריקוט במשקל של 100 גרם יש כ-250 עד 300 קלוריות. כן, שמעתם נכון. עכשיו תחשבו על זה, אם אתם אוכלים סטייק במשקל של 300 גרם (וברור שזה לא כל כך נדיר), אתם מפציצים לפחות 750 קלוריות. ואל תשכחו את השמנים או הסלטים שבצד שיכולים להוסיף עוד עשרות קלוריות.
מה משפיע על הקלוריות?
כמות הקלוריות בסטייק יכולה להשתנות בהתאם למספר גורמים:
- סוג הפרה: פרות שמוזנות בדגני תבואה יפיקו בשר שמן יותר.
- אופן הכנה: בישול בגריל לעומת טיגון בשמן משפיע בצורה ישירה על כמות השומן.
- חיתוך: בשר עם יותר שומן יכיל יותר קלוריות.
מתי וכיצד לאכול את האנטריקוט?
אז מה עושים עם הבנה הזו לגבי הקלוריות? ראשון, אל תרגישו אשם – אוכל טוב הוא גם אוכל עם קלוריות. אם אתם מפנקים את עצמכם בערב בשרים, זכרו את הדברים האלה:
- אם אתם אוכלים בחברותא, תשתפו סטייקים כדי להרגיש פחות אשמה.
- מודעות היא המפתח – קחו בחשבון מה כיבדתם את עצמכם.
- שקלו להוסיף סלטים חצי-בריאים או תוספות יותר פרוותיות.
שאלות נפוצות על סטייק אנטריקוט
- האם יש הבדל קלורי בין אנטריקוט מברזל לאנטריקוט מגריל? כן, מעל ומתחת למקורות הבישול מתקיימת הבדל משמעותי בכמויות השומן.
- כמה שומן יש בסטייק אנטריקוט? תלוי בחיתוך, בדרך כלל בין 15 ל-30 גרם שומן.
- מה יותר בריא? אנטריקוט או פילה? פילה בעל פחות קלוריות ושומן, אבל פחות טעם.
- האם אפשר לאכול סטייק אנטריקוט אם אני בדיאטה? בהחלט! כל עוד יודעים לנהל את הקלוריות.
- מתי כדאי לי לשתות עם הסטייק? יין אדום, בהחלט! הוא לא רק מענג, אלא גם משפר את התחושה.
אם כך, מדובר מבחינת קלוריות באוכל טעים בהחלט, אבל צריך לדעת לנהל את זה נכון. ברגע שאתם מבינים את ההשפעה של חלקים ושיטות בישול על הקלוריות, אתם יכולים לקחת את הנאתכם לא רק למקום טעים אלא גם מתוחכם.
אז בפעם הבאה כשאתם מתכננים ללקק את האצבעות על סטייק אנטריקוט שיצא מהגריל, זכרו: אוכל טוב זו חוויה, וטעם באמת שווה את הקלוריות. אל תוותרו על ההנאה!