כמה קלוריות יש בסטייק – המדריך המלא שיגרום לכם לחשוב פעמיים
סטייק, הבשר המושלם לכל חובב בשר, משלב בין טעמים עמוקים, מרקם עסיסי וריח שאי אפשר לעמוד בפניו. אבל כמה קלוריות יש בפלא הזה ומה ההשפעה של הבחירה שלנו על הבריאות? היכנסו איתנו לעולם הקלוריות ותגלו דברים שלא ידעתם על המנה האהובה.
קלוריות בסטייק – מה אתם באמת אוכלים?
אם אתם מתכננים על ערב של סטייק עם חברים או שממוקמים ליד גריל מפנק, אולי תרצו לחשוב פעמיים לפני שאתם פורעים בכרטיס האשראי שלכם. קלוריות בסטייק יכולות להפתיע אתכם:
- סטייק בקר פרוס: כ-250-350 קלוריות ל-100 גרם.
- סטייק אנטריקוט: כ-300-400 קלוריות ל-100 גרם.
- סטייק פילה: כ-200-300 קלוריות ל-100 גרם.
בהחלט יש הבדל בין סוגי הסטייקים. הבחירות שאנו עושים לא משפיעות רק על הקלוריות, אלא גם על התזונה שלנו. אז מה קורה כאשר אנחנו בוחרים בסטייק 400 קלוריות או באלה 200 קלוריות? התשובה עשויה להפתיע אתכם!
מה משפיע על תכולת הקלוריות?
תהליך הבישול והכנת הסטייק משפיע רבות על כמות הקלוריות. בואו נבחן כמה משתנים:
- שיטת הבישול: בישול על גריל לעומת טיגון – כל שיטה מספקת כמות שונה של קלוריות.
- נתח הבשר: חלקים שונים של הפרה מכילים כמות שונה של שומן.
- תוספות: רטבים, תיבלינים או ירקות בצד – כל אלו יכולים להוסיף עוד קלוריות לשולחן.
שאלות נפוצות
ש: האם אפשר לאכול סטייק בכל דיאטה?
ת: בהחלט, הכל תלוי בכמות ובמצב הבריאותי שלכם.
ש: האם שיטת הבישול יכולה להפחית קלוריות?
ת: כן, בישול קל בשמן זית לדוגמה יכול להפחית קלוריות בהשוואה לטיגון בשמני סויה.
איך לבחור סטייק מבלי להרגיש אשם?
שאלו את עצמכם שאלה פשוטה: מה הסוד לסטייק המושלם? זה לא רק בטיב הבשר אלא גם בבחירות ההוספות:
- בחרו בנתחים רזים: מי אמר שהעושר של השומן הוא מה שצריך? בחרו נתחים כמו פילה או סינטה.
- שימו לב לתוספות: צבעו את הצלחת עם סלט ירקות או ירקות קלויים במקום פחמימות כבדות.
- השתמשו בתיבול טבעי: מלח, פלפל, תיבולים יבשים – אל תוסיפו שומניות מיותרות.
אמיתות וטענות – כמה קלוריות יש באמת?
בהתחשב בכל מה שלמדנו, ישנם אמיתות שמסבירות כמה קלוריות יש בסטייק:
- האם סטייק הוא רע לבריאות? לא בהכרח, הכל תלוי בכמות ובפעם שהוא נצרך.
- האם ניתן לאכול סטייק על מנת להיראות רזה? כך יוכל להיות, אם מקפידים על תפריט מאוזן.
- האם עדיף בשר רזה? בדרך כלל כן, אך יש כאלו שמעדיפים את העסיסיות של השומן.
סיכום – לסכם את כל הקלוריות במילה אחת
אני לא יודע איך אתם מרגישים אחרי כל המידע הזה, אבל אני מרגיש שאני בדיוק גמרתי סטייק עסיסי תוך כדי כתיבה! לסיכום, כמות הקלוריות בסטייק משתנה לפי סוג הנתח, שיטת הבישול ותוספות שמגיעות איתו. אבל העיקר הוא לא לפחד מהסטייק. במקום זאת, פנו מקום בתפריט שלכם, תנו לו כבוד, והתענגו עליו כפי שמגיע לו – אך עם מודעות!