גלילות חזה עוף ממולאים בבשר ופטריות

גלילות חזה עוף מתכון
אילנית בניזרי משתפת אותנו במתכון שלה לגלילות חזה עוף ממולאים.

הוספה למחברת

שתפו את המתכון

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on twitter
Share on email
Share on print

אילנית בניזרי משתפת אותנו במתכון שלה לגלילות חזה עוף ממולאים.

  • לטגן  ב 2 כפות שמן בצל קטן קצוץ עד להזהבה להוסיף כף סילאן ולהמשיך לטגן קלות.
  • נוסיף 200 גרם בשר בקר טחון,200 גרם הודו טחון (ניתן להכין רק עם בשר בקר לבחירה).
  • נפתח עם מזלג את הבשר וכעת נוסיף,כוסברה קצוצה או פטרוזליה,.פטריות חתוכות ,חופן צימוקים,מלח ,בהרט לקציצות,מעט אגוז מוסקט ופלפל שחור גרוס .
  • לטגן את הכל עד לשינוי צבע של הבשר,נעביר למסננת נצנן וננקז את הנוזלים.

אופן ההכנה

  • נכין תבנית עם נייר אפייה,8 חזה עוף פרוס דק,ניקח מהמלית נמלא במרכז נגלגל ונניח בתבנית.אין צורך להדק עם קיסם פשוט להניח אותם על הסגירה .
  • נזגג שמן זית,נמרח על כל חזה עוף סילאן,נוסיף תיבול תבלין  צילי גרוס או פפריקה מתוקה,פלפל שחור גרוס,מלח גס ושומשום לקישוט.
  • נכניס לתנור בחום 200 מעלות מכוסה עם נייר כסף לחצי שעה.
  • כעבור חצי שעה נסיר את הנייר,ננמיך ל 170 מעלות .
  • נזגג מידי פעם עם הרוטב שנוצר בתבנית ,לסיום נזלף סילאן שוב ונמשיך בתנור לעוד 5 דקות.
  • סה"כ זמן הכנה שעה.

עוד מתכונים

מתכונים מומלצים:

תגיות: