כמה קלוריות יש בגרעיני אבטיח? התשובה עשויה להפתיע אותך!
שיחת קיץ על אבטיחים תמיד מתערבבת עם השאלה המטרידה: מה עם הגרעינים? לא רק שצריך לירוק אותם, אלא יש שמפקפקים בטיבם ובסכנתם הבריאותית. נעסוק כאן בגרעיני האביטח, השפעותיהם הבריאותיות, וכמובן, כמה קלוריות יש בהם – כי הרי בחיים האלו, שאיפה לאכול בריא זה תחביב לא גזול!
מה זה גרעיני אבטיח, ולמה הם יכולים להיות מעניינים?
גרעיני האביטח הם למעשה הזרעים של פרי האביטח. הם קטנים, שחורים או לפעמים לבנים, ונחשבים למעדן במזרח התיכון ובאזורים אחרים בעולם. יש שמקשרים אותם למסיבות קיץ, בכל זאת, מי לא זוכר את המאבק לירוק את הגרעינים למרחקים? אבל מעבר לקסם הקיץ, יש להם מרקם וטעם ייחודיים.
למה כדאי לשלב גרעיני אבטיח בתזונה היומית שלך?
- ערכים תזונתיים גבוהים: גרעינים מכילים חלבון, שומנים טובים ובמקרים מסוימים גם סיבים.
- עשירים בנוגדי חמצון: הם מספקים לגוף חומרים נוגדי חמצון שיכולים לשפר את הבריאות הכללית.
- קלות השגה: לא צריך להשקיע מאות שקלים על מנת לטעום אותם – רכשו אבטיח והגרעינים הם מתנה!
אז כמה קלוריות באמת יש בגרעיני אבטיח?
על פי ממוצעים תזונתיים, ב-100 גרם של גרעיני אבטיח יש כ-570 קלוריות. בתחילה, זה נשמע כמו מספר מבהיל, אבל בואו נעמוד על מספרים: אם אתם צורכים גרעינים בכמות של 28 גרם (כחמישה עד שישה גרעינים בודדים), אתם מדברים על כ-170 קלוריות.
ולמה זה מסתכם בהן?
- שומנים: רוב הקלוריות נובעות משתיים מתוך השומנים הבריאים שיש בהם.
- חלבונים: עוזרים להרגיש מלאים יותר מבלי לחרוג מהקלוריות היומיות.
האם גרעיני אבטיח בריאים או מסוכנים?
כרגיל, שאלה זו תלויה בכמות שאתם צורכים. אם אתם מרבים לירוק את הגרעינים ככה סתם, כנראה שאין לכם סיבה לדאגה. אך חשוב לדעת: אכילה מתונה היא המפתח. כמו כל מזון, אכילה יתרה של גרעינים עלולה להוביל לעלייה במשקל.
אבל מה עם החלבון? כמה מהם יש?
בגרעיני אבטיח יש כ-30% חלבון מכל כמות שהם מכילים. זה הופך אותם למקור חלבון מצוין, במיוחד לצמחונים ולצמחוניות. הם יכולים להיות תחליף מעולה לחטיפים אחרים שלא תמיד מובילים לתוצאות טובות במשקל.
5 שאלות ותשובות בנושא גרעיני אבטיח
- האם אפשר לאכול גרעינים מבלי ללחוץ אותם? לגמרי! אפשר לקלות אותם ולהוסיף לאוכל.
- האם גרעיני אבטיח משמינים? לא אם אוכלים אותם במתינות!
- יש להם יתרונות בריאותיים? בהחלט, כמו נוגדי חמצון וחלבון.
- האם הם מתאים לדיאטה? בתנאי שאוכלים בהם במידה.
- האם אפשר להכין מהם חטיף? בהחלט! קלויים עם תיבול יכולים להפוך לחטיף טעים למשפחה.
בסיכומו של דבר…
גרעיני אבטיח קיבלו את המעמד המפתיע שלהם בעולם התזונה בזכות יתרונותיהם הבריאותיים הרבים. עם זאת, כמו בכל דבר, המידה קובעת. אז בפעם הבאה שאתם מתכננים פיקניק קיץ, אל תשכחו לשים את הגרעינים ברשימת הקניות. אתם עשויים למצוא שהם מסוגלים להביא הרבה יותר מאשר טעם ורעננות.