כמה קלוריות יש בנודלס? המדריך המושלם לחובבי האסיאטית
אם אתה חובב גדול של נודלס, אתה בטח יודע עד כמה הם מטריפים! בעלי טעמים מגוונים, עם רטבים שונים ומרקמים מדהימים, נודלס יכולים לעלות על השולחן בכל מצב – לארוחת ערב, כמנת ביניים, ועד לארוחה חגיגית. אבל כמה קלוריות באמת טמונות בכל זאת בצלחת? האם הם בריאים או שעדיף להימנע מהם? הפסקאות הבאות ילמדו אותך את כל מה שצריך לדעת על הנושא הזה.
מהם הנודלס ומה מכניסים בהם?
נודלס הם למעשה סוג של פסטה האהובה בישול אסיאתי. חלקם עשויים מקמח חיטה, אחרים מסודרי אורז או קמח לאומי. יש גם נודלס סופר בריאים בהתבסס על קטניות. אז מה בעצם יש בהם?
- נודלס חיטה: אלו הם הנודלס הנפוצים ביותר. בדרך כלל קלורי כאן עומדים על 200-300 קלוריות לכל 100 גרם. הם עשויים מקמח חיטה ומים.
- נודלס אורז: נודלס שמקורם באורז. בעליהם קלוריים פחותים – בערך 150-250 קלוריות לכל 100 גרם.
- נודלס סובין: נודלס העשויים מקטניות, בדרך כלל מציעים מעט קלוריות יותר, על קצה ה-350 קלוריות.
נודלס בתפריט היומי – האם זה כדאי?
כמובן. אבל יש כמה דברים שחשוב לשים לב אליהם:
- סוג הנודלס: לא כולם שווים. בחר באלו שעשויים מקמח מלא או מקטניות.
- שיטת הבישול: מבושלים במים, יכולים להיות בריאים, אך אם נוסיף שמן או רטבים עם סוכר – כאן העניין מתעכב!
- גודל המנה: תזכור, המידה קובעת. גם אם האוכל בריא, כשאוכלים יותר מידי, הקלוריות מצטברות!
שאלות ותשובות נפוצות
1. האם אפשר לרדת במשקל תוך כדי אכילת נודלס?
כן, אם מבשלים אותם בצורה נכונה ובאופן מתון.
2. כמה קלוריות יש בנודלס עם רוטב סויה?
רוטב סויה עצמו מוסיף בערך 10-20 קלוריות, על פי הכמות שתשתמש.
3. האם יש הבדל קלורי בין נודלס מעובד לנודלס ביתיים?
בהחלט. נודלס ביתיים בדרך כלל מכילים פחות חומרים משמרים, מה שעשוי להוריד את ערך הקלוריות.
כיצד לשלב נודלס בתזונה בריאה?
שילוב נודלס בתזונה בריאה הוא לא משימה בלתי אפשרית. אפשר לעשות זאת תוך כדי שמירה על כמה כללים בסיסיים:
- שילוב עם ירקות: הוספת ירקות עשויה להוריד את הצורך באוכל יותר קלורי.
- הפחתת רוטבים עתירי סוכר: חפש חלופות בריאות כמו רטבי סויה מופחתים.
- מודעות כמות המינון: השתמש בכלים המאפשרים להציג את המנה באופן מדויק.
מה הקשר בין נודלס למצב רוח?
נכון, זה עשוי להישמע מוזר, אבל המצב רוח שלך יכול להיות מושפע באופן ישיר מהמזון שאתה אוכל! מזון שומני ועתיר קלוריות עלול להרגיש טוב בזמנית אך לא בהכרח תורם למצב רוחך בטווח הארוך. מצד שני, תזונה מאוזנת עם נודלס בריאים עשויה לשפר את ההרגשה הכללית שלך.
סיכום: נודלס – אוהבים או לא?
כמו בכל מזון, גם כאן מדובר על מידת השימוש. הנודלס בהחלט יכולים להיות חלק מתפריט בריא אם משתמשים בהם בחוכמה. עם הבנה מהירה של הקלוריות והרכיבים, אפשר ממש להרגיש את ההנאה שלהם מבלי להרגיש רע לאחר מכן. היקום הזוגי של האוכל אסיאתי מחלק מקום חם לנודלס, אך צריך לזכור שממידות העניין – לא הכל שהם קלים ומזינים.