כרובית אפויה בתנור בציפוי פירורי לחם.

ליהי קרויץ משתפת אותנו במתכון שלה לכרובית אפויה בתנור.

אופן הכנה:

1 ראש כרובית לפרק לפרחים, מחממים בסיר גדול מים, להוסיף 1 כפית מלח, כאשר המים רתחו להוסיף את הכרובית ולהרתיח 5-7 דקות עד אשר היא מבושלת אבל עדיין קריספית.
לסנן אותה לשטוף במי ברז.
לשים בקערה כ-150 גרם פירורי לחם,להוסיף 3 כפות שומשום, כרבע כפית מלח, קורט פלפל שחור, חצי כפית פפריקה מתוקה , לערבב ולהוסיף שמן קנולה כ-3 כפות -עד שמתקבלת תערובת כמו חול רטוב.
לשים בקערה 1 ביצה- קצת פלפל שחור מעט מלח 1 כפית מים ולערבב.
לקחת תבנית אפייה מרופדת להתיז ספרי שמן על הנייר.
לטבול את הכרובית בביצה ולאחר מכן לצפות בפירורי הלחם.
לחמם את התנור לחום גבוה כ-200 מעלות ולאפות עד הזהבה.

סרטון המדגים את כל שלבי הכנת הכרובית אפויה בתנור:

סירות תפוחי אדמה ממולאות