לחם טחינה במיקרו – פינוק קל ומהיר!
לחם טחינה במיקרו הוא פתרון מושלם למי שמחפש ארוחה קלה, מהירה ומשביעה. הוא נהדר לארוחת בוקר, צהריים או ערב, ומתאים גם כחטיף בריא בין הארוחות. המתכון הזה פשוט להכנה, ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים שיש לכם כנראה בבית.
מקור המתכון:
המתכון הזה הוא גרסה משודרגת שלי למתכונים רבים שמצאתי ברשת. ניסיתי גרסאות שונות עד שהגעתי למתכון המושלם מבחינתי, שמשלב בין טעם נהדר, מרקם רך וקל להכנה.
מרכיבים:
- 2 כפות טחינה גולמית
- 1 ביצה
- 2 כפות מים
- קורט מלח
- 1 כפית אבקת אפייה
- תוספות לפי הטעם (כמו זרעי צ'יה, פשתן, שומשום, ירקות קצוצים)
אופן ההכנה:
- ערבבו בקערה את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- משחו קערה קטנה (בקוטר 12-14 ס"מ) בשמן.
- שפכו את התערובת לקערה.
- הכניסו למיקרוגל והפעילו על עוצמה גבוהה למשך 2-3 דקות, עד שהלחם מתייצב.
- הוציאו מהמיקרוגל והניחו להתקרר מעט.
- חתכו לפרוסות והגישו עם התוספות האהובות עליכם.
טיפים:
- ודאו שהטחינה גולמית ולא משומשמית.
- ערבבו היטב את התערובת כדי למנוע גושים.
- ניתן להוסיף לתערובת מעט מים או חלב אם היא סמיכה מדי.
- ניתן להכין את הלחם גם בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10-12 דקות.
- שחקו עם התוספות! ניתן להוסיף ללחם מגוון רחב של תבלינים, ירקות, זרעים ואגוזים.
וריאציות ושיפורים:
- ניתן להכין לחם טחינה בטעמים שונים, כמו שוקולד, וניל או קינמון.
- ניתן להוסיף לתערובת גבינה לבנה או קוטג' לקבלת לחם עשיר יותר.
- ניתן להכין את הלחם בצורת לחמניות קטנות.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 5 דקות
הצעות הגשה:
- ניתן להגיש את לחם הטחינה עם מגוון רחב של ממרחים, כמו גבינה, אבוקדו, חומוס או סלט ביצים.
- ניתן להוסיף ללחם ירקות חתוכים, ביצה קשה או טונה.
- ניתן לחמם את הלחם מעט לפני ההגשה.
לחם טחינה במיקרו הוא פתרון מושלם למי שמחפש ארוחה קלה, מהירה ומשביעה. הוא נהדר לארוחת בוקר, צהריים או ערב, ומתאים גם כחטיף בריא בין הארוחות. המתכון הזה פשוט להכנה, ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים שיש לכם כנראה בבית. למה אתם מחכים? נסו אותו עוד היום!
יתרונות תזונתיים:
לחם טחינה עשיר בחלבון, סידן, ברזל וסיבים תזונתיים. הוא גם דל יחסית בשומן ובפחמימות.
הערות:
- המתכון הזה מתאים ל-1 מנה.
- ניתן להכפיל את כמויות המרכיבים