אילנית בניזרי משתפת אותנו במתכון חציל מטוגן עם פירורי לחם.
מצרכים להכנת מתכון חציל מטוגן עם פירורי לחם:
- חציל פרוס
- מלח
- ביצה טרופה עם כפית מים
- פירורי לחם מתובלים בעשבי תיבול,מלח,שומשום,פפריקה,פלפל שחור
אופן הכנה:
- מקלפים את החציל בצורת זברה.
- חותכים את החציל לפרוסות ממליחים ושמים במסננת למשך שעה.
- לאחר שעה מייבשים את החצילים במגבת מטבח.
- טובלים את פרוסות החצילים בביצה הטרופה עם המים ואז טובלים בפירורי הלחם המתובלים ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.
סרטון עם מתכון נוסף לחצילים מטוגנים: