מתכון לאבקת חלב ביתית מ-2 מרכיבים
- 1 ליטר חלב
- 2 כפות סוכר
אופן הכנה:
- במחבת על אש בינונית מרתיחים את החלב תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שנוצר גוש בצבע צהוב בהיר,כפי שהוצג בסרטון.
- נותנים לגוש החלב הצהוב להתקרר לחלוטין.
- לאחר גוש החלב התקרר לחלוטין,יוצרים מהגוש כדורים קטנים מאוד, שוב כפי שמוצג בסרטון ונותנים לזה להתייבש.
- אחרי שהכדורים התייבשו לחלוטין, שמים בבלנדר ביחד עם הסוכר וטוחנים עד לקבלת אבקה אחידה.
- מסננים את האבקה באמצעות מסננת ושומרים בכלי סגור.