דרגו את המתכון

מתכון למרק גזר חלבי מטורף

מרק גזר הוא מרק קל וטעים, המושלם ליום חורף קר. המרק עשיר בוויטמין A ובנוגדי חמצון, והוא מהווה מקור מצוין לסיבים תזונתיים.

ארץ מקור

מרק גזר הוא מרק בינלאומי, המוכר במגוון תרבויות ברחבי העולם. הוא נפוץ במיוחד באירופה ובאסיה, וישנן גרסאות רבות למתכון.

מרכיבים

הוראות הכנה

  1. קולפים ומגררים גס את הגזרים.
  2. קוצצים את הבצל והשום.
  3. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
  4. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל הופך שקוף.
  5. מוסיפים את הגזר ומטגנים כ-5 דקות נוספות.
  6. מוסיפים את המים, החלב והשמנת ומביאים לרתיחה.
  7. מנמיכים את האש ומבשלים כ-30 דקות, או עד שהגזרים רכים.
  8. טוחנים את המרק במעבד מזון או בבלנדר עד לקבלת מרק חלק.
  9. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

טיפים

וריאציות ושיפורים

דרגת קושי

קל

זמן הכנה

כ-45 דקות

הצעות הגשה

מרק גזר הוא מרק קל להכנה, טעים ומזין. הוא מהווה ארוחה חלבית משביעה וטעימה, ויכול לשמש גם כמנה ראשונה או כבסיס לסנדוויץ' חם.

יתרונות תזונתיים

מרק גזר הוא מקור מצוין לוויטמין A, הנותן לו את צבעו הכתום העז. ויטמין A חיוני לראייה, לבריאות העור והשיער ולמערכת החיסון. המרק עשיר גם בנוגדי חמצון, המסייעים בהגנה על הגוף מפני נזקי חמצון.

לסיכום

מרק גזר הוא מרק טעים ומזין, המתאים לכל גיל וטעם. הוא קל להכנה ויכול לשמש ארוחה חלבית משביעה וטעימה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות