מתכון מאפינס תירס מתכון נדיר
מאפינס תירס – פינוק חם וטעים
מאפינס תירס הם פינוק מושלם לכל שעה ביום. הם רכים, לחים וטעימים, וקלים להכנה. מקורם של מאפינס אלו אינו ידוע בוודאות, אך הם פופולריים במדינות רבות ברחבי העולם, כולל בישראל.
מצרכים:
- 1 קופסת (250 גרם) גבינה לבנה 5%
- 1 ביצה
- 1/4 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס חלב
- 1 כוס קמח תופח
- 1/2 כוס גרגירי תירס (מקופסת שימורים או טריים)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
אופן הכנה:
- חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ערבבו בקערה גדולה את הגבינה הלבנה, הביצה, השמן והחלב עד לקבלת תערובת אחידה.
- הוסיפו את הקמח התופח, גרגירי התירס, המלח והפלפל השחור וערבבו עד לאיחוד.
- שפכו את התערובת לתבניות מאפינס משומנות או מרופדות במנז'טים.
- אפו בתנור החם במשך 20-25 דקות, או עד שהמאפינס זהובים וקיסם המוחדר למרכזם יוצא נקי.
טיפים:
- ניתן להוסיף למאפינס תוספות לפי הטעם, כגון: בצל ירוק קצוץ, פטריות, גבינה מגוררת, זיתים ועוד.
- ניתן להחליף את גרגירי התירס בגרגירי אפונה, גזר או ברוקולי.
- ניתן להכין את המאפינס בתבנית שקעים גדולה לקבלת מאフィン אחד גדול.
וריאציות ושיפורים:
- לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הגבינה הלבנה בגבינה טבעונית ואת הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים.
- לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תופח ללא גלוטן.
- ניתן להוסיף למאפינס 1-2 כפות סוכר לקבלת טעם מתוק יותר.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 30 דקות
הצעות הגשה:
- מגישים את המאפינס חמים או בטמפרטורת החדר.
- ניתן להגיש את המאפינס לצד ירקות חתוכים, גבינה לבנה או סלט.
- ניתן לארוז את המאפינס בקופסה ולקחת איתם לנשנוש במהלך היום.
מאפינס תירס הם פינוק קל להכנה וטעים להפליא. הם מושלמים לארוחת בוקר, לארוחת ערב קלה או כחטיף במהלך היום. נסה את המתכון הזה ותיהנה!
יתרונות תזונתיים:
מאפינס תירס הם מקור טוב לחלבון, סידן, ויטמינים ומינרלים. גרגירי התירס מכילים סיבים תזונתיים וויטמין A.
הערות:
- המתכון מתאים ל-12 מאפינס בגודל בינוני.
- ניתן לשמור את המאפינס במקרר עד 3 ימים.
בתיאבון!
קצת על תירס
תירס: צמח רב-גוני וטעים
תירס, הידוע גם בשם "חוחית", הוא צמח חד-שנתי ממשפחת הדגניים. הוא אחד הגידולים החקלאיים הנפוצים ביותר בעולם, ומשמש למגוון רחב של שימושים.
היסטוריה:
מקורו של התירס במקסיקו, שם גידלו אותו כבר לפני 7,000 שנה. עם הזמן, התירס התפשט לכל רחבי אמריקה, ובהמשך גם לאירופה, אסיה ואפריקה.
תכונות:
- צמח התירס יכול להגיע לגובה של עד 3 מטר.
- גרגירי התירס מסודרים בשורות לאורך קלח התירס.
- צבעם של גרגירי התירס יכול להיות צהוב, כתום, לבן, סגול ואפילו שחור.
שימושים:
- תירס טרי: נאכל מבושל, צלוי או קלוי.
- קמח תירס: משמש להכנת לחם, טורטיות, פולנטה ועוד.
- שמן תירס: משמש לטיגון, בישול ואפייה.
- קורנפלקס: דגני בוקר פופולריים.
- פופקורן: חטיף אהוב וטעים.
- סירופ תירס: ממתיק המשמש במגוון מוצרים.
- אתנול: דלק ביולוגי המופק מתירס.
יתרונות בריאותיים:
- תירס עשיר בוויטמינים ומינרלים, כגון ויטמין B1, ויטמין B9, אשלגן ומגנזיום.
- תירס מכיל סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע ולפעילות תקינה של מערכת העיכול.
- תירס הוא מקור טוב לנוגדי חמצון המסייעים להגן על הגוף מפני מחלות.
לסיכום:
תירס הוא צמח רב-גוני וטעים, בעל מגוון רחב של שימושים. הוא מהווה מקור מצוין לתזונה בריאה ומספק לגוף מגוון רכיבים חיוניים.
האם ידעתם?
- התירס הוא הצמח הגבוה ביותר מבין הדגניים.
- קלח התירס הארוך ביותר שתועד הגיע לאורך של 8.41 מטר.
- בארצות הברית, תירס הוא המרכיב העיקרי במזון לבעלי חיים.
האם יש לכם שאלות נוספות על תירס?