דרגו את המתכון

בשר מספר 8 עם פטריות בניחוח משגע שתמיד גונב את ההצגה

תארו לעצמכם נתח עסיסי ורך של בשר מספר 8, מוקפץ עם פטריות טריות בתיבול מושלם, מוגש כשהוא לוהט ומהביל לצד אורז לבן רך או פירה תפוחי אדמה עשיר. נשמע חלומי? המתכון הזה יהפוך למציאות אצלכם במטבח תוך פחות משעה – זו המנה האידיאלית כשבא לכם משהו חגיגי, מרשים וקל להכנה, ללא הרבה מאמץ.

מידע בסיסי על המתכון:

רשימת מצרכים:

הוראות הכנה:

  1. סגירת הבשר: חממו מחבת כבדה עם שמן זית. כשהשמן חם, הוסיפו את קוביות הבשר וטגנו במשך כ-5 דקות עד שהן משחימות מכל הכיוונים. פעולה זו תסייע לשמור על עסיסיות הבשר.
  2. הוסיפו בצל ופטריות: הוסיפו את הבצל הקצוץ והפטריות למחבת וערבבו במשך 5 דקות נוספות, עד שהבצל שקוף והפטריות מתחילות להשתזף. הריח כעת באוויר יהיה פשוט מדהים!
  3. שלב התבלינים והיין: צרפו פנימה את השום וערבבו במשך כדקה נוספת. הוסיפו יין אדום (או תחליף), אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח וגבעול טימין. הרתיחו קלות את הנוזלים במשך מספר דקות כדי לאפשר ליינות לצמצם מעט ולרכז את הטעם.
  4. הנמיכו אש ובשלו בעדינות: כסו את המחבת חלקית והמשיכו לבשל על אש נמוכה במשך עוד 30-35 דקות. מדי פעם ערבבו קלות ובדקו שיש מספיק נוזלים. הוסיפו מעט מים במידת הצורך.
  5. סיום והגשה: כשהבשר רך במיוחד והרוטב צומצם לסמיכות מגרה, הסירו מהאש ופזרו עלי פטרוזיליה טריים. הגישו לוהט לצד תוספת אהובה.

למה תאהבו את המתכון הזה?

טיפים להצלחה בטוחה:

וריאציות ושדרוגים:

איך להגיש?

אז למה אתם מחכים? הכינו עוד השבוע את מנת בשר מספר 8 עם פטריות החלומית הזו, ותהיו מוכנים לענות לכולם באהבה על השאלה "אפשר לקבל את המתכון?"

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות