סופלה שוקולד כשר לפסח
סופלה שוקולד הוא קינוח קלאסי ומרשים, שמתאים לכל אירוע. הוא רך ועשיר בטעמים, ומכין את הסועדים לערב מתוק ומהנה.
סופלה שוקולד כשר לפסח הוא אופציה מושלמת למי שומרים על כשרות בפסח. הוא קל להכנה, וניתן להכין אותו בקלות בבית.
מקור המתכון
מתכון זה לקוח מספר מתכונים שונים, והוא עבר שינויים קלים כדי להתאים לפסח.
מתכון של איילת שלמה.
רשימת מרכיבים והוראות הכנה
המרכיבים:
- 320 גרם שוקולד מריר
- 200 גרם מחמאה
- 5 ביצים
- 1 ורבע כוסות סוכר
- 1/3 כוס קקאו
- חצי כוס קורנפלור
- כפית נס קפה מגולען
הוראות הכנה:
- ממיסים את השוקולד והחמאה על אש נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה.
- מקציפים את הביצים והסוכר לקצף בהיר ותפוח.
- מערבבים בקערה נפרדת את הקקאו, הקורנפלור ונס הקפה.
- מוסיפים את תערובת הקקאו לתערובת השוקולד, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את קצף הביצים בהדרגה ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את הבלילה לתבניות מאפינס קטנות משומנות.
- אופים בחום 190 מעלות למשך 7-10 דקות, עד שהסופלה עולה ונסדק מלמעלה.
טיפים
- חשוב לא להקציף את הבלילה יותר מדי, אחרת הסופלה יהיה קשה.
- ניתן להוסיף לתערובת שוקולד צ'יפס, קוביות שוקולד או תוספות אחרות לפי הטעם.
- אם רוצים סופלה רך יותר, אפשר להוריד את זמן האפייה ל-6-7 דקות.
וריאציות ושיפורים
- ניתן להשתמש בשוקולד לבן או חלב במקום שוקולד מריר.
- אפשר להוסיף לתערובת תמצית וניל או קפה.
- ניתן להוסיף לתערובת קמח תופח במקום קורנפלור.
דרגת קושי בסולם קל בינוני קשה
קל
זמן הכנה נדרש
כ-30 דקות
הצעות הגשה
- מגישים את הסופלה חם או פושר.
- ניתן להגיש את הסופלה עם גלידה, קצפת או פירות.
סופלה שוקולד כשר לפסח הוא קינוח מושלם לכל אירוע. הוא קל להכנה, טעים ומפנק. אז למה אתם מחכים? קדימה, לכו להכין!
יתרונות תזונתיים
סופלה שוקולד הוא קינוח עשיר בפחמימות, חלבונים ושומנים. הוא מכיל גם כמות קטנה של ויטמינים ומינרלים.
הפחמימות בסופלה מספקות אנרגיה לגוף. החלבונים מסייעים לבניית שרירים והתפתחות תאים. השומנים מסייעים לספיגת ויטמינים ומינרלים.
עם זאת, חשוב לצרוך את הסופלה במידה, מכיוון שהוא עשוי להיות משמין.
