שלום לכם! היום אנחנו מתרגשים לשתף אתכם במתכון פצצתי – סלט הבוראטה הכה טעים. המנה הזו היא לא רק חגיגה לבלוטות הטעם שלכם אלא גם שילוב יפהפה של מסורת וטעמים עכשוויים. בואו נכין ביחד.
גבינת בוראטה, הכוכבת של הסלט הזה, מקורה במחוז אפוליה באיטליה. גבינה זו היא סוג של קרובת המשפחה של המוצרלה אותה אנחנו מכירים היטב!
מצרכים:
600 גרם עגבניות שרי חצויות
3 כפות שמן זית
1 כף בלסמי מצומצם
1 שאלוט קצוץ דק
1/2 כף פטרוזיליה קצוצה דק
1/2 כפית מלח ים גס
1/4 כפית פלפל שחור
125 גרם בוראטה
בזיליקום טרי לקישוט
6 פרוסות לחם רצוי לחם מחמצת
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
סלטים מעניינים לשבת קלים להכנה
סלט כרובית בטחינה מתכון מעלף
סלט ביצים הכי טעים בעולם
מתכון סלט בוראטה עם עגבניות, אבוקדו ועשבי תיבול – עוז תלם
אופן הכנה:
1. מזלפים שמן זית על כל צד של פרוסות הלחם ומניחים במחבת פסים. מבשלים על אש נמוכה מאוד במשך כ-10-15 דקות כל צד. ,אפשר גם בטוסטר.
2. בקערה גדולה, מערבבים את שמן הזית, הבלסמי המצומצם, השאלוט, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. מוסיפים את העגבניות לרוטב ומשאירים למשך 10 דקות.
3. מניחים את הבוראטה במרכז הסלט וחותכים אותה. מקשטים עם פיזור של עלי בזיליקום טריים וזילוף של שמן זית. מגישים על פרוסות הלחם שהכנו.
דגשים לסלט:
איכות המוצרים: השתמשו במרכיבים הטריים ביותר לטעם הטוב ביותר.
זיגוג של בלסמי מצומצם מעניק מתיקות מסויימת לסלט ולכן עדיף להשתמש בבלסמי מצומצם ולא בחומץ רגיל.
ספיגת טעמים: אם הזמן מאפשר, הניחו לסלט לנוח 10 דקות לפני ההגשה כדי למזג את הטעמים.
עשבי תיבול: אל תהססו להוסיף עשבי תיבול טריים אחרים כמו נענע או פטרוזיליה.
הנה לכם – סלט בוראטה פשוט, אלגנטי ומשביע לחלוטין. בין אם אתם מארחים ארוחת ערב או סתם מפנקים את עצמכם, הסלט הזה הוא סלט מנצח. אז אתם מוזמנים להכין את הסלט המדהים ולרשום בתגובות איך יצא לכם🥗
