כמה פשוט להכנה וטעים בטירוף, תודה לסוניה סאני בן הרוש על המתכון
מצרכים להכנת סלט חסה חגיגי:
- 1 חבילת חסה מזן סלנובה חתוכה גס
- 8 עגבניות שרי חצויות
- צרור לקט עלי בייבי
- 1/2 גמבה אדומה חתוכה לרצועות דקות
- 1/2 גמבה כתומה חתוכה לרצועות דקות
- 1/2 גמבה צהובה חתוכה לרצועות דקות
- 1 מלפפון גדול חתוך לעיגולים
- חופן תערובת גרעינים
- חופן קשיו קלוי
- חופן בוטנים מלוחים חצויים
- שקית של חטיף בטטה ( מצוי ברוב הסופרים ליד החטיפים לרוב)
- חופן שומשום קלוי
לרוטב ויניגרט: - 4 כפות שמן זית
- 4 כפות סילאן או דבש
- 1 כפית חרדל דיז’ון
- 2 שיני שום כתושות
- מלח
- מיץ מחצי לימון
- פלפל שחור גרוס
תוספות אפשריות: - גבינה בולגרית מגורדת
- רצועות בצל סגול
- סלסלה של פטריות שמפניון חתוכה לפרוסות
אופן הכנה:
- חותכים את כל הירקות ושמים בקערה גדולה ומערבבים.
- שמים מעל תערובת הסלט את השומשום הקלוי,בוטנים מלוחים,קשיו וגרעינים.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה נפרדת ושופכים מעל הסלט.
- שמים במרכז הסלט את החטיף בטטה או שמגרדים גבינה בולגרית מעל עם פטריות ורצועות בצל סגול ומגישים.
סרטון עם מתכון נוסף לסלט חסה: