סלט חסה חגיגי ברוטב נדיר

כמה פשוט להכנה וטעים בטירוף, תודה לסוניה סאני בן הרוש על המתכון

מצרכים להכנת סלט חסה חגיגי:

• 1 חבילת חסה מזן סלנובה חתוכה גס
• 8 עגבניות שרי חצויות
• צרור לקט עלי בייבי
• 1/2 גמבה אדומה חתוכה לרצועות דקות
• 1/2 גמבה כתומה חתוכה לרצועות דקות
• 1/2 גמבה צהובה חתוכה לרצועות דקות
• 1 מלפפון גדול חתוך לעיגולים
• חופן תערובת גרעינים
• חופן קשיו קלוי
• חופן בוטנים מלוחים חצויים
• שקית של חטיף בטטה ( מצוי ברוב הסופרים ליד החטיפים לרוב)
• חופן שומשום קלוי
  
  לרוטב ויניגרט:
• 4 כפות שמן זית
• 4 כפות סילאן או דבש
• 1 כפית חרדל דיז’ון
• 2 שיני שום כתושות
• מלח
• מיץ מחצי לימון
• פלפל שחור גרוס
  
  תוספות אפשריות:
• גבינה בולגרית מגורדת
• רצועות בצל סגול
• סלסלה של פטריות שמפניון חתוכה לפרוסות

אופן הכנה:

1. חותכים את כל הירקות ושמים בקערה גדולה ומערבבים.
2. שמים מעל תערובת הסלט את השומשום הקלוי,בוטנים מלוחים,קשיו וגרעינים.
3. מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה נפרדת ושופכים מעל הסלט.
4. שמים במרכז הסלט את החטיף בטטה או שמגרדים גבינה בולגרית מעל עם פטריות ורצועות בצל סגול ומגישים.

סרטון עם מתכון נוסף לסלט חסה: