סלט כרוב מעולה עם קשיו וחמוציות של אורית לוי

סלט כרוב מעולה מרכיבים:

1 כרוב סגול חתוך לרצועות דקות
5 גבעולי בצל ירוק חתוכים לטבעות כולל העלים
1 גבעול סלרי (ללא העלים) קצוץ דק (לא חייב)
50 גר' חמוציות (חצי כוס)
100 גר' קשיו קלוי (1 כוס) – ניתן להחליף באגוזים או בוטנים קלויים
לרוטב
חצי כוס מיץ לימון
1 כף סויה
1 כפית דבש
1 כפית סוכר חום דמררה
3 שיני שום כתוש

אופן ההכנה
1. לערבב את מרכיבי הסלט יחד.
2. לערבב את מרכיבי הרוטב היטב עד המסה מלאה ורוטב אחיד.
3. לזלף את הרוטב על הסלט, לערבב היטב ולטרוף.
4. הסלט אף יותר טעים לאחר כמה שעות של ספיגת הרוטב.