עוגה עם שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג: המתכון המהיר והקל שתכינו שוב ושוב!
מכירים את הרגע הזה בו חייבים עוגה טעימה אבל אין לכם הרבה זמן במטבח? המתכון הבא עומד להיות הסוד המתוק החדש שלכם: עוגה עסיסית וקרמית עם שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג במרקם חלומי, שיגרוף אינספור מחמאות. בכמה דקות בודדות של עבודה תוכלו ליצור עוגה מושלמת שכולם יתאהבו בה כבר מהביס הראשון!
פרטי המתכון:
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן קירור במקרר: שעתיים
- זמן כולל: שעתיים ו-10 דקות
- כמות מנות: תבנית בקוטר 24 ס"מ (כ-12 פרוסות)
- רמת קושי: קל מאוד
רשימת מצרכים:
- 2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה (קרה מאוד)
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- 1 כוס חלב קר (240 מ"ל)
- 2 כפות אבקת סוכר (אפשר להתאים מתיקות לפי טעם)
- חבילת ביסקוויטים בטעם שוקולד או וניל (כ-250 גרם)
- (אפשרות) שוקולד מריר או חלב מגורד לקישוט
הוראות הכנה – עוגה שלב אחרי שלב:
- הכנת קרם אינסטנט: בקערה גדולה שמים את השמנת המתוקה (חשוב מאוד שיהיה קר!), חלב קר, אינסטנט פודינג ואבקת סוכר. מקציפים במיקסר על מהירות גבוהה עד לקבלת קרם סמיך ויציב. טיפ קטן: ברגע שהקצף עומד חזק, הפסיקו מיד להקציף. אתם ממש לא רוצים להגיע לקצפת שבורה.
- סידור השכבות: בתבנית עגולה, סדרו שכבה ראשונה צפופה ואחידה של ביסקוויטים. מרחו בעדינות כמחצית מהקרם שהכנתם, ויישרו לשכבה אחידה.
- הוסיפו שכבה נוספת של ביסקוויטים, ומעליה את שארית הקרם. יישרו יפה את פני העוגה עם כף או מרית.
- קירור וקישוט: כסו בעדינות את התבנית בניילון נצמד והכניסו למקרר לפחות לשעתיים. במהלך הזמן הזה העוגה תתייצב בצורה מושלמת, והביסקוויטים יתרככו במידה המדויקת.
- לפני ההגשה, קשטו בצורה יצירתית בשבבי שוקולד מגורד או כל תוספת מתוקה שאוהבים.
למה תאהבו את המתכון הזה?
- מהיר ופשוט: תוך מספר דקות הכנה תקבלו עוגה מרשימה וטעימה.
- מרקם מרגש: שילוב מופלא של ביסקוויטים רכים וקרם עשיר.
- מושלם לכל אירוע: מתאים לאירוח, לימי הולדת או סתם כפינוק מפנק בבית.
טיפים להצלחה בטוחה:
- הקצפה נכונה: לעוגה יציבה וטעימה במיוחד, הקפידו להשתמש בשמנת מתוקה וחלב קרים ישירות מהמקרר.
- קירור אידיאלי: להשגת המרקם העסיסי והעשיר ביותר, אל תדלגו על זמן הקירור המומלץ.
וריאציות ושדרוגים:
- גרסת שוקולד מושחתת: השתמשו באינסטנט פודינג בטעם שוקולד והוסיפו לשכבות הקרם שבבי שוקולד מריר.
- בטעם טירמיסו: טבלו את הביסקוויטים בקפה לפני הסידור, לקבלת טעם טירמיסו מעודן ומיוחד.
איך להגיש?
הגישה לעוגה במיטבה כשהיא קרה הישר מהמקרר, פרסו לפרוסות יפות, וקשטו בעלה מנטה טרי או פירות יער טריים בצד. אפשר להגיש לצד קפה חם או תה בטעמים לאירוח בלתי נשכח.
עכשיו הגיע הזמן שלכם להפתיע ולהתפנק עם עוגה מדהימה שכל כך קל להכין. התכוננו למחמאות אינסופיות ולבקשות חוזרות להכנה נוספת!