עוגת בננות עם שוקולד צ'יפס שמכינים בדקות – וכל מי שטועם דורש עוד פרוסה!
אתם מכירים את הרגע הזה שיש בבית כמה בננות בשלות מאוד ואף אחד כבר לא רוצה לאכול אותן? עכשיו דמיינו איך עם מינימום מאמץ הן הופכות לעוגה עסיסית, רכה ועמוסה בשוקולד צ'יפס שנימוח בפה בכל ביס. כזו בדיוק היא עוגת הבננות והשוקולד צ'יפס הממכרת הזו – פתרון טעים ומהיר שתמיד מצליח, מושלם ליד הקפה ונפלא לכל המשפחה!
מידע בסיסי על המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- זמן כולל: 45 דקות
- כמות מנות: תבנית אינגליש קייק אחת (כ-10 פרוסות)
- רמת קושי: קל
המצרכים הדרושים לעוגה
- 3 בננות בשלות בינוניות (עדיפות לכאלה עם נקודות חומות – להמתקה טבעית)
- 1/2 כוס סוכר חום (אפשר להמיר בסוכר לבן או 1/3 כוס דבש טבעי)
- 1 ביצה בגודל L בטמפרטורת חדר
- 1/3 כוס שמן קנולה או שמן קוקוס נייטרלי
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 1.5 כוסות קמח (אפשר להמיר בקמח כוסמין מלא או קמח ללא גלוטן במיוחד)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
- 1 כפית קינמון טחון (אופציונלי, אך מאוד מומלץ)
- 3/4 כוס שוקולד צ'יפס מריר (אפשר לשלב לבן וחלב לפי הטעם)
הוראות הכנה מהירות וברורות
- חממו מראש את התנור שלכם ל-180 מעלות (מצב חום עליון ותחתון). שמנו היטב תבנית אינגליש קייק או רפדו בנייר אפייה – כדי שלא תצטרכו להיאבק בהוצאת העוגה אחר כך.
- בקערה גדולה, רסקו היטב את הבננות בעזרת מזלג עד שהופכות למחית חלקה וארומטית. אל דאגה – קצת גושים קטנים רק יתרמו למרקם.
- הוסיפו לקערה את הסוכר החום, הביצה, השמן ותמצית הווניל, וערבבו היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
- בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, הקינמון וקמצוץ המלח. העבירו בעדינות לקערת הנוזלים וערבבו רק עד לקבלת בלילה כמעט חלקה (המנעו מערבוב יתר לשמירה על עוגה אוורירית).
- הוסיפו אל הבלילה 2/3 מכמות השוקולד צ'יפס, וערבבו קלות פנימה – זוהי ההפתעה הטעימה שתגלו בכל ביס.
- העבירו את התערובת אל התבנית, ופזרו למעלה את יתרת השוקולד צ'יפס בצורה יפה ואחידה.
- אפו בתנור כ-35 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא מעט לח אך ללא בלילת בצק.
- לאחר האפייה הוציאו את העוגה מהתנור והניחו לה להתקרר לפחות 10 דקות לפני הפריסה. כן, אנחנו יודעים שזה קשה כי כבר ממש תרצו לטעום!
למה תאהבו את המתכון הזה?
- קל ומהיר להכנה – מושלם למתחילים ולאופה הממהרת.
- דרך מושלמת לניצול בננות בשלות מדי שאחרת היו הולכות לפח.
- טעם עשיר, רך, ולח במיוחד בזכות הבננות והשוקולד.
- מתאים כפינוק מתוק לילדים וגם לקפה או התה שלכם.
טיפים להצלחה בטוחה
- סוד העסיסיות: הבננות חייבות להיות מאוד בשלות (עם נקודות שחורות), כך תקבלו מתיקות טבעית ולחות מוגברת לעוגה.
- ערבבו במתינות: לאחר שילוב הקמח עם הנוזלים, ערבבו רק עד להטמעת המצרכים – ערבוב יתר פוגע באווריריות העוגה.
- שדרוג בשנייה: ניתן להוסיף חופן אגוזי מלך קצוצים שיקפיצו את המרקם ויוסיפו נגיעה קראנצ'ית ממכרת.
איך כדאי להגיש?
פרוסת עוגה חמה לצד כדור גלידת וניל או כמה כפות יוגורט טבעי, בליווי אספרסו טרי או כוס תה ירוק איכותי, והרי לכם פינוק מושלם!
וריאציות ושדרוגים לעוגה
- גרסה בריאה יותר: החליפו חצי מהקמח בקמח מלא והשתמשו בשוקולד מריר 70% איכותי.
- טעמים מגוונים: שלבו 2 כפות חמאת בוטנים בבלילה או הוסיפו גרידת תפוז לקבלת ארומה משכרת.
- ללא גלוטן: המירו את הקמח לקמח תמי או כל תערובת קמח ללא גלוטן שאוהבים.
מוכנים להתאהב? אפו עוד היום את עוגת הבננות ושוקולד הצ'יפס – ואל תשכחו לספר לנו איך יצא ולאיזה מחמאות זכיתם מהמשפחה והחברים!