דרגו את המתכון

עוגת גבינה אפויה עם שמנת של פעם – המתכון הסודי שיחזיר אתכם לילדות!

מכירים את הריח המענג של עוגת גבינה אפויה שממלא את כל הבית ומחזיר אתכם בגעגוע לתקופת הילדות? בדיוק כזו היא עוגת הגבינה האפויה הזו – עשירה, נימוחה, עם טעם חלומי של פעם הודות לשימוש בשמנת אמיתית. מתכון קל ומהיר שתמיד מצליח ומובטח שתקצור מחמאות כבר מהביס הראשון!

מידע בסיסי

מצרכים לעוגת גבינה

הוראות הכנה – פשוט, מהיר וטעים ברמה אחרת:

  1. התחילו מהתחתית הנהדרת: ערבבו את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד קבלת תערובת לחה. רפדו את תחתית התבנית בנייר אפייה והדקו את התערובת היטב לתחתית (אפשר להיעזר בכוס כדי ליצור שכבה מעט אחידה וחלקה). הכניסו למקרר בזמן שאתם מכינים את המילוי.
  2. מחממים את התנור מראש: חממו את התנור מראש ל-170 מעלות במצב סטטי (עליון תחתון).
  3. הכינו את המילוי: בקערה גדולה ערבבו גבינה, סוכר, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, ביצים, תמצית וניל וקורנפלור. מומלץ לערבב רק עד שמתקבלת תערובת אחידה (לא לערבב יותר מדי, כדי לשמור על האווריריות של העוגה).
  4. נותנים ניחוח מיוחד: הוסיפו את קליפת הלימון המגורדת וערבבו בעדינות לתוך הבלילה שלכם. זהו הטוויסט המושלם לטעם של פעם!
  5. האפייה – השלב העדין: הוציאו את התבנית מהמקרר, וצקו מעל את תערובת הגבינה. העבירו בזהירות לתנור החם ואפו כ-60 דקות או עד שהעוגה יציבה בשוליים אך מעט רוטטת במרכזה (אל דאגה – היא מתייצבת סופית בקירור!).
  6. סיום מושלם: כבו את התנור, פתחו מעט את הדלת והשאירו את העוגה להצטנן באופן הדרגתי במשך חצי שעה. לאחר מכן העבירו למקרר ל-4 שעות לפחות, ורצוי לכל הלילה.

למה תאהבו את המתכון הזה?

טיפים להצלחה בטוחה

וריאציות ושדרוגים

איך להגיש?

מומלץ להגיש את העוגה קרה ישירות מהמקרר, מקושטת באבקת סוכר או בפירות יער טריים. להגשה חגיגית במיוחד אפשר להוסיף על כל מנה מעט קצפת טרייה או רוטב פירות יער מתקתק.

המתכון הזה בטוח יהפוך להיות כוכב הבית אצלכם – נסו אותו ולא תתחרטו. הכינו, טעמו ושתפו את האורחים ואת החברים. הכל מחכה לכם – רק לשלוף כפיות וליהנות!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות