עוגת גבינה אפויה פשוטה מתכון מנצח
עוגת גבינה אפויה פשוטה מתכון של אסתר טאטי פשוטה להכנה וטעימה בטירוף.
העוגה קלאסית גבוהה וקלה להכנה.
ישנם מספר יתרונות בהכנת עוגת גבינה אפויה :
- טעם נהדר: עוגות גבינה אפויות יכולות להיות טעימות לא פחות מעוגות גבינה מורכבות יותר. המרכיבים הבסיסיים של עוגת גבינה אפויה הם גבינה לבנה, ביצים, סוכר, ותמצית וניל. ערבוב מדויק של המרכיבים הללו יכול להוביל לעוגת גבינה רכה, קרמית וטעימה.
- קלות הכנה: עוגות גבינה אפויות פשוטות הן יחסית קלות להכנה. רוב המתכונים דורשים רק כמה דקות של הכנה וזמן אפייה קצר. זה הופך אותן לאפשרות מצוינת להכנת קינוח מהיר וקל.
- עלות נמוכה: עוגת גבינה אפויה הן יחסית זולות להכנה. המרכיבים הבסיסיים יחסית זולים, וניתן למצוא אותם בכל סופרמרקט.
מצרכים :
7 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
כוס ורבע סוכר
3 שקיות סוכר וניל
750 גרם גבינה לבנה
1 גביע שמנת חמוצה
3 כפות גדושות קמח
3 כפות גדושות קורנפלור
3 כפות גדושות פודינג וניל
תבנית קוטר 24 גובה 10
מבחר מתכוני עוגת גבינה
עוגת גבינה קלה ללא הפרדת ביצים
עוגת גבינה בחושה ב-5 דקות
עוגת גבינה אפויה קרין גורן:
איך מכינים עוגת גבינה אפויה פשוטה
1. לערבב את כל החומרים(ללא החלבונים,הסוכר והסוכר וניל) טוב טוב שלא יהיו גושים כולל החלמונים.
2. להקציף את החלבונים עם כוס ורבע סוכר ו-3 סוכר וניל לקרם במירקם יוגורט .
3. לקפל אל תוך קצף החלבונים את תערובת החלמונים ב-3 פעמים.
4. למרוח מרגרינה רכה בתבנית גובה-10 קוטר 24 לעטוףעם מגבת נייר רטובה(נייר סופג רטוב,שמים מסביב לתבנית בחוץ,ניתן לוותר על הנייר מגבת הרטוב אבל אז העוגה לא תהיה לבנה מסביב) לשים את כל המילוי בתבנית
5. בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות מצב רגיל לא טורבו (לחמם מינימום 20 דקות מראש) שמים תבנית עם מים,מעל שמים רשת ומעל שמים את העוגה ואז אופים למשך 15 דקות.
6. לאחר 15 דקות מורידים את חום התנור ל-150 מעלות ואופים למשך 45 דקות נוספות ואז לאחר 45 דקות מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתנור למשך מינימום שעתיים (לא לפתוח את התנור לפני שעברו שעתיים).
עוגת גבינה אפויה חן במטבח:
