תפריט סגור

עוגת מספרים שוקולד מושלמת

עוגת מספרים עם שוקולד

שרה יוסף משתפת אותנו במתכון שלה לעוגת מספרים עם שוקולד או פירות

מצרכים לעוגת מספרים שוקולד:

  • לבצק:
  • 200 גרם מחמאה או חמאה לגרסה חלבית
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • 1 כוס שקדים ללא קליפה טחונים דק
  • 2 וחצי כוסות קמח
  • 1 ביצה

    לקרם:
  • 2 קצפת צמחית
  • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 3 כפות אבקת סוכר
    לקישוט:
  • פירות שאוהבים או שוקולדים אפשר להוסיף פרחים

אופן הכנה:

  1. את חומרי הבצק לערבב עד שמתקבל בצק אחיד,לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה.
  2. מדפיסים מספרים בעזרת מחשב בגודל של דף a4 וחותכים מסביב למספרים.
  3. לאחר חצי שעה,מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפיה, מניחים את המספרים על הבצק המרודד וחותכים את המספרים באמצעות סכין חדה(צריך 2 מכל מספר),מעבירים בעדינות את המספרים עם הנייר אפיה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות עד שמתקבל צבע חום בהיר, יש להזהר שלא ישרף.
  4. מקררים היטב את המספרים שאפינו.
  5. מקציפים את השמנת לקצף חזק ויציב ושמים בשק זילוף עם צנטר כוכב.
  6. שמים את המספרים בעדינות על מגש,מזלפים את הקצפת ומעל שמים את המספר השני ושוב מזלפים קצפת על המספר השני ומקשטים עם שוקולד או פירות.

סרטון עם מתכון נוסף לעוגת מספרים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

error: Content is protected !!