עוגת פרג בחושה עם מיץ תפוזים – המתכון הקל והעסיסי שיגרום לכם להתאהב מחדש
דמיינו לעצמכם עוגה רכה ועסיסית, עשירה בפרג איכותי ובניחוח הדרים רענן שמציף את הבית ומושך את כולם למטבח. עוגת הפרג הבחושה עם מיץ תפוזים היא בדיוק העוגה הזו – פשוטה וסופר טעימה, כזו שתהיה הכוכבת בכל הפסקת קפה או אירוח חברים. והכי טוב? תוך דקות בודדות ההכנה שלכם מסתיימת והתנור עושה את השאר!
מידע בסיסי:
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- זמן כולל: 45 דקות
- כמות מנות: תבנית אינגליש קייק אחת (כ-10 פרוסות)
- רמת קושי: קל מאוד
רשימת המצרכים:
- כוס וחצי קמח לבן רגיל (210 גרם)
- שלושת-רבעי כוס פרג טחון טרי (כ-100 גרם, חשוב שיהיה טרי ואיכותי)
- כפית וחצי אבקת אפייה
- רבע כפית מלח
- 3 ביצים בטמפרטורת חדר
- כוס סוכר (200 גרם)
- כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (אפשר גם מיץ טבעי קנוי איכותי)
- חצי כוס שמן קנולה או חמניות (120 מ"ל)
- כף גרידת תפוז טרייה (לא חובה, אבל מוסיפה ארומה מופלאה)
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
הוראות הכנה:
- מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות במצב טורבו ומכינים תבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
- בקערה גדולה מערבבים היטב קמח, פרג, אבקת אפייה ומלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- בקערה נוספת מקציפים ידנית (או עם מטרפה חשמלית במהירות נמוכה) את הביצים והסוכר במשך דקה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה מעט.
- מוסיפים לתערובת הביצים את השמן, מיץ התפוזים וגרידת התפוז וטורפים קלות עד שמתאחד.
- שופכים את התערובת הרטובה לתוך הקערה עם המצרכים היבשים ומערבבים רק עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה. אל תגזימו בערבוב, ערבוב יתר יכול לפגוע במרקם העוגה.
- יוצקים לתוך התבנית המוכנה ואופים בתנור שחומם מראש במשך 35 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם מעט פירורים לחים עליו. הריח עכשיו צריך להיות משגע ומלא בניחוחות תפוזים עשירים!
- נותנים לעוגה להתקרר לפחות 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית. לפני ההגשה מומלץ לפזר אבקת סוכר בנדיבות.
טיפים להצלחה בטוחה:
- טריות הפרג: הקפידו תמיד להשתמש בפרג טחון טרי, לקבלת טעם מודגש ונקי ללא מרירות.
- בלי ערבוב יתר: ערבוב ארוך מדי של הבלילה עלול להפוך את העוגה לפחות אוורירית – מספיק רק עד קבלת בלילה אחידה!
- בדיקת אפייה: בדקו את העוגה החל מ-30 דקות אפייה, כל תנור אחראי לתוצאה אחרת במעט.
וריאציות ושדרוגים:
- שוקולד צ׳יפס: הוסיפו חופן נדיב של שוקולד צ'יפס או חתיכות שוקולד מריר לשדרוג מתוק ומפתיע.
- קמח מלא: אפשר להחליף חצי מכמות הקמח בקמח מלא או כוסמין מלא לקבלת גרסה בריאה יותר בלי לוותר על הרכות והטעם.
- זיגוג קליפות תפוזים: בשלו קליפות תפוזים דקות בסירופ סוכר וקשטו איתן את העוגה המוכנה. התוצאה תהיה מרשימה וטעימה במיוחד!
איך להגיש?
- עם כדור גלידת וניל איכותית ליד, עוגת פרג הבחושה שלכם תהפוך לקינוח מפנק במיוחד.
- לצד קפה טרי, תה צמחים או כוס מיץ תפוזים טבעי לקינוח ארוחת שבת קליל ומרענן.
למה תאהבו את המתכון הזה?
- קל ומהיר הכנה: מכינים בכ-10 דקות הכנה בלבד ללא צורך במכשור מורכב.
- טעם מדהים: שילוב הפרג והתפוזים מעניק טעם ייחודי ומעודן שלא תוכלו להפסיק לאכול.
- מתאים לכל אירוע: מושלם לכל אירוח, ארוחת בוקר משפחתית, או פשוט כשבא לכם משהו מתוק ומנחם.
נסו עוד היום את המתכון, הכינו כוס קפה טוב ותתכוננו להתאהב מחדש בטעם הפרג עם הטוויסט המרענן של התפוזים. אל תשכחו לשתף אותנו בתמונות המדהימות שלכם!