עוגת שוקולד בחושה עם מיץ תפוזים: המתכון הקל, המהיר והממכר שיכבוש את כולם
דמיינו עוגת שוקולד רכה, עסיסית ונימוחה, עם נגיעות הדרים שמעניקות לה טוויסט מענג וארומה שאי אפשר לעמוד בפניה. נשמע טוב? מה אם נגלה לכם שהעוגה הזו קלה כל כך להכנה, שאפילו לא צריך מיקסר? הכירו את עוגת השוקולד הבחושה עם מיץ תפוזים – הפינוק האולטימטיבי לקפה של אחר הצהריים או לאירוח ספונטני שיגרוף אינסוף מחמאות.
מידע בסיסי על המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- זמן כולל: 45 דקות
- כמות מנות: תבנית אינגליש קייק אחת (בערך 10-12 פרוסות)
- רמת קושי: קל מאוד
מצרכים להכנת העוגה
- 2 ביצים גדולות (בטמפרטורת החדר)
- 1 כוס סוכר לבן
- 3/4 כוס שמן קנולה או שמן צמחי אחר
- 1 כוס מיץ תפוזים טבעי (רצוי טרי, אפשר גם קנוי איכותי)
- 1 ו-1/2 כוסות קמח לבן מנופה
- 1/2 כוס אבקת קקאו איכותית מנופה
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- קורט מלח
הוראות הכנה – עוגה נהדרת במינימום מאמץ
- מחממים מראש: חממו את התנור מראש ל-180 מעלות בתכנית אפייה סטטית (לא טורבו). שמנו מעט את התבנית והניחו בצד בינתיים.
- מערבבים בקלילות: בקערה גדולה טורפים היטב את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה ובהירה. מוסיפים את השמן, מיץ התפוזים ותמצית הווניל, וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- הוספת היבשים: לקערה מנפים את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והמלח. מערבבים בזהירות רק עד שהקמח והקקאו נטמעים בתערובת (אל דאגה, התערובת אמורה להיות די נוזלית – כך נבטיח עוגה אוורירית להפליא).
- אפייה שממלאת את הבית בניחוחות מטריפים: יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה שהכנתם מראש ואופים במשך כ-30-35 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש עם מעט פירורים לחים (העוגה חייבת להישאר עסיסית מאוד!).
- מצננים ומגישים: מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי לפני שמוציאים מהתבנית. עכשיו מגיעה המשימה הקשה ביותר – להתאפק כמה דקות לפני שמתענגים על הפרוסה הראשונה!
טיפים להצלחה בטוחה
- השתמשו במיץ תפוזים טרי ואמיתי, הטעם והריח יגיעו לגבהים חדשים!
- לא לערבב את הבלילה יתר על המידה אחרי הוספת הקמח והקקאו – ערבוב קצר ויש לכם עוגה מושלמת וקלילה.
- שמרו טוב על זמני האפייה, כדי לשמור שהעוגה תישאר עסיסית ונימוחה.
וריאציות ושדרוגים
- גרסת פרווה: העוגה טבעונית? פשוט להחליף את הביצים בכוס רסק תפוחים טבעי או 2 כפות חומץ תפוחים. התוצאה תפתיע אתכם!
- שוקולד צ'יפס: פזרו חופן שוקולד צ'יפס או אגוזים מעל לתערובת לפני האפייה – שדרוג קטן עם הבדל אדיר.
- ציפוי מפנק: ערבבו 100 גרם שוקולד מריר מומס עם מעט שמנת, שמן קוקוס, או חצי כפית תמצית תפוז – וצקו מעל העוגה הקרה לציפוי דק ופשוט.
למה תאהבו את המתכון הזה?
- קל, מהיר ובטוח: תוך פחות משעה כולל אפייה, יש לכם קינוח מושלם בלי שום מאמץ.
- מושלם לאירוח ספונטני: תוצאה מרשימה, עשירה וטעימה במינימום זמן הכנה.
- השילוב המנצח: טעם עמוק ועשיר של שוקולד מתוגבר בנגיעות הדרים רעננות.
איך מומלץ להגיש את העוגה?
הגישו את העוגה בפרוסות נדיבות לצד כוס תה, קפה או מיץ תפוזים סחוט טרי. להוספת אפקט מרשים במיוחד, אבקו קלות באבקת סוכר לפני ההגשה, או הוסיפו פרוסות תפוז דקות ומעט קליפת תפוז מגוררת לקישוט צבעוני ומפתה.
אז למה אתם מחכים? הכינו עכשיו את עוגת השוקולד הבחושה עם מיץ תפוזים, והיא במהרה תהפוך להיות "העוגה שלכם", זאת שכולם יבקשו תמיד שוב ושוב. ספרו לנו בתגובות איך יצא, ותיהנו!