עוגת תפוזים וקוקוס גבוהה

שונטל אלמועלם משתפת אותנו במתכון שלה לעוגת תפוזים קוקוס גבוהה.

מצרכים:
4 ביצים
כוס סוכר
כוס שמן
כוס תפוזים
חצי כוס מים
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה

אופן הכנה:
בתוך המיקסר מקציפים ביצים שלמות לאחר שיוצאות בועות מתחילים להוסיף את הסוכר מקציפים במשך 10 דקות או עד שהמסה תפחה ושינתה צבע להבהיר
לאחר מכן שופכים את השמן בזרם דק
ואז את התפוזים המים
מערבבים טוב טוב
ואז את הקמח ואת אפייה מערבבים במשך 2-3 דקות
עוצרים את המיקסר שופכים כוס קוקוס
מקפלים במרית
משמנים תבנית עגולה מרססים בשמן
מכניסים לתנור 180 מעלות במשך 45 דקות או עד שהקיסם יבש
מצננים מפזרים אבקת סוכר ובתאבון
העוגה הכי קלה וטעימה שיש