דרגו את המתכון

עוף שלם בתנור עם תפוחי אדמה – המתכון העסיסי שיכבוש את שולחן ארוחת הערב שלכם!

דמיינו את הרגע הזה: העוף השלם זהוב ופריך מבחוץ, עסיסי ונימוח מבפנים, ותפוחי האדמה שסביבו רכים ומלאים בטעמים שנאספו מתבלינים עשירים. כל הבית מתמלא בריח אלוהי שמעורר את התיאבון וגורם לכולם להגיע מיד למטבח. נשמע טוב? זה בדיוק המתכון לעוף שלם בתנור עם תפוחי אדמה שכולם יחטפו, ומתחסל במהירות ברגע שנוחת על השולחן!

מידע בסיסי על המתכון

מצרכים לעוף ותפוחי אדמה בתנור

אופן ההכנה: עוף מושלם בקלי קלות

  1. חימום התנור: חממו את התנור מראש ל-200 מעלות במצב טורבו (חום עליון-תחתון).
  2. הכנת העוף: שטפו וייבשו היטב את העוף עם נייר מגבת, ערבבו בקערה קטנה את שמן הזית עם השום, פפריקה מתוקה, כורכום, תבלין עוף, פלפל שחור, מלח ולימון סחוט. מרחו היטב את תערובת התבלינים מכל צדדי העוף וגם מתחת לעור (שלב זה חשוב לקבלת טעמי תבלינים עשירים).
  3. סידור התבנית: הניחו את העוף במרכז תבנית האפייה וסדרו סביבו את פלחי תפוחי האדמה. מומלץ לפזר כמה עלי רוזמרין לעוד ארומה משגעת.
  4. הכנסה לתנור: הכניסו את התבנית לתנור החם ואפו למשך כשעה וחצי, או עד שהעוף מקבל צבע שחום ויפה ותפוחי האדמה מתרככים לחלוטין. כדאי להפוך פעם אחת בעדינות את תפוחי האדמה באמצע האפייה כדי לאפשר אפייה אחידה.
  5. מנוחה קצרה: בסיום האפייה הוציאו את התבנית מהתנור, הניחו לכ-10 דקות למנוחה לפני ההגשה (הטיפ שלי לקבלת עוף עסיסי במיוחד!)

למה תאהבו את המתכון הזה?

טיפים להצלחה בטוחה

וריאציות ושדרוגים מעניינים

איך להגיש?

הגישו את העוף ותפוחי האדמה חמים ופריכים במרכז השולחן, פזרו למעלה מעט עלי פטרוזיליה טרייה קצוצה והגישו עם סלט ירקות מרענן או חמוצים. התוצאה – שולחן צבעוני וריחני שיזכה אתכם במחמאות בלי סוף!

עכשיו זה תורכם! הכינו עוד היום את מתכון העוף העסיסי והזהוב הזה – תצלמו, תשתפו ותראו איך המתכון שלכם הופך להיות הדבר החם הבא ברשת!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות