פלאפל ביתי מתכון מנצח
נועם זיגדון משתפת אותנו במתכון מנצח של פלאפל ביתי.
מצרכים:
*כדורי פלאפל*
מצרכים
להשרות קילו גרגירי חומוס במים עם כף וחצי סודה לשתיה ללילה אחד
לטחון במטחנת במגימיקס
1/2 קג' חומוס מושרה
צרור כוסברה
2 פרוסות לחם רטובות וסחוטות
1 בצל גדול
ראש שום
כף מלח
כף כמון
1 כפית סודה לשתיה
פלפל שחור
2 כפות קמח
אופן הכנה מופיע בהמשך הדף.
מתכונים נוספים:
פלאפל מתכון הורס
כדורי פלאפל נדירים ב-5 דקות
פלאפל מתכון מהיר + מתכון לפיתות מושלמות
סרטון המדגים את כל שלבי הכנת הפלאפל:
אופן הכנה:
1. לטחון הכל לתערובת אחידה אם יבש להוסיף טיפה מים.
2. לטגן בשמן עמוק בחום בינוני עד להזהבה.
3. אם הכדורים מתפרקים בטיגון להוסיף מעט קמח.
בהצלחה נועם זיגדון ❣.