פסטה עם שרי ופטריות מתכון מעלף
מחפשים ארוחה טעימה, קלה להכנה וגם בריאה? פסטה שרי ופטריות היא בדיוק מה שאתם צריכים.
המתכון הזה פשוט להפליא, ודורש רק כמה מצרכים טריים וטובים. העגבניות השרי הטריות והפטריות המטוגנות יוצרות רוטב עשיר ומתקתק, והפסטה הופכת את הארוחה הזו למלאה ומספקת.
הנה כמה מהדברים שגורמים לפסטה שרי ופטריות להיות כל כך טעימה:
עגבניות שרי טריות: העגבניות השרי הטריות מעניקות לרוטב את הטעם והמרקם המושלמים. הן מתבשלות במהירות ומשמרות את טעמן המתוק והחמצמץ.
פטריות: הפטריות המטוגנות מעניקות לרוטב את הטעם והארומה הייחודיים שלהן. הן גם מספקות חלבון וסיבים תזונתיים.
פסטה: הפסטה היא המצע המושלם לרוטב. היא סופגת את הטעמים שלו ומעניקה לארוחה את המרקם הקריספי והמושלם.
אז למה אתם מחכים? הכינו עכשיו פסטה שרי ופטריות ותיהנו מארוחה טעימה וקלה להכנה!
הנה כמה טיפים להכנת פסטה שרי ופטריות מושלמת:
השתמשו בעגבניות שרי טריות: עגבניות שרי טריות הן המפתח לפסטה שרי ופטריות טעימה. הן מתבשלות במהירות ומשמרות את טעמן המתוק והחמצמץ.
אל תבשלו את הפטריות יותר מדי: הפטריות צריכות להיות רכות, אבל לא רכות מדי. אם אתם מבשלים אותן יותר מדי, הן יהפכו למים.
הוסיפו את הפסטה לרוטב רק בסוף הבישול: הפסטה צריכה להתבשל רק כמה דקות ברוטב, כדי שהיא תספוג את הטעמים שלו.
מתכון של מורן תורגמן.
מצרכים:
פסטה פוזילוני (קניתי ברמי לוי במהדורה האיטלקית)
בצל
2-3 שיני שום
3-4 פטריות
10-12 עגבניות שרי
מעט רוטב טריאקי
מעט רוטב סוייה
פלפל שחור
כפית מרק עוף
חופן כוסברה קצוצה
חצי כוס מים
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
פסטה ברוטב רוזה מתכון של פעם בחיים
פסטה שמנת פטריות מתכון מעלף
סלט פסטה מוצרלה ב-8 דקות
פסטה רוזה – חן במטבח
אופן הכנה:
1. לטגן בצל גדול חתוך לרצועות.
2. להוסיף 2-3 שיני שום קצוצות , 3-4 פיטריות טריות גדולות חתוכות לפרוסות,10-12 עגבניות שרי חצויות,לטגן כמה דקות ולהוסיף מעט סויה ומעט טריאקי ,פלפל שחור גרוס או רגיל,כפית מרק עוף וחצי כוס מים.
3. את הפסטה המבושלת לסנן ולהוסיף מעל מעט שמן זית ולערבב.
4. להוסיף את הפסטה למחבת ולהקפיץ עוד כמה דקות.
5. לפזר כוסברה טרייה קצוצה מעל.
