פרגיות בתנור עם פטריות ורוטב מושלם

פרגיות בתנור עם פטריות
ישראלה אזולאי משתפת אותנו במתכון שלה לפרגיות בתנור עם פטריות.

הוספה למחברת

שתפו את המתכון

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב telegram
שיתוף ב twitter
שיתוף ב email
שיתוף ב print

ישראלה אזולאי משתפת אותנו במתכון שלה לפרגיות בתנור עם פטריות.

מצרכים להכנת פרגיות בתנור עם פטריות:

תבנית: חד פעמית בינונית.

10 פרגיות
בצל
קופסת פטריות שמפיניון
מלח, פלפל שחור
שקית רוטב צלי של אסם
כף סילאן 

אופן הכנה:

  • לוקחים 10 פרגיות, מנטגנים אותן במחבת עם מעט שמן, לסגירה בלבד, משני הצדדים.
  • מעבירים אותן ומסדרים בתבנית קטנה ועמוקה.
  • לחמם תנור לחום גבוה, 200 מעלות.
  • בינתיים מכינים רוטב: בסיר נטגן בצל פרוס לפרוסות, נוסיף קופסת פטריות שמפיניון שלמות,מסוננת, ומטגנים מעט.
  • להוסיף מעט מלח,פלפל שחור ושקית רוטב צלי של אסם. ואז להוסיף כוס גדולה של מים רותחים.
  • מערבבים ומבשלים עד שמסמיך מעט ומבעבע.
  • לשפוך על הפרגיות. נוסיף מעל הפרגיות כף גדושה סילאן, ועם כף למזוג מהרוטב על הפרגיות.
  • נכניס בנייר כסף, ואז נכניס לתנור ל40 דקות.
  • מורידים כיסוי, ומכניסים לתנור עד קבלת צבע שזוף מעט.
  • חשוב להשקות מרגע שמורידים כיסוי, רוטב על הפרגיות כדי שלא יתייבשו.

סרטון עם מתכון נוסף לפרגיות בתנור של ניקי:

עוד מתכונים

מתכונים מומלצים:

תגיות: