פרגיות בתנור עם פטריות ורוטב מושלם

פרגיות בתנור עם פטריות
ישראלה אזולאי משתפת אותנו במתכון שלה לפרגיות בתנור עם פטריות.

הוספה למחברת

שתפו את המתכון

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on twitter
Share on email
Share on print

ישראלה אזולאי משתפת אותנו במתכון שלה לפרגיות בתנור עם פטריות.

מצרכים להכנת פרגיות בתנור עם פטריות:

תבנית: חד פעמית בינונית.

10 פרגיות
בצל
קופסת פטריות שמפיניון
מלח, פלפל שחור
שקית רוטב צלי של אסם
כף סילאן 

אופן הכנה:

  • לוקחים 10 פרגיות, מנטגנים אותן במחבת עם מעט שמן, לסגירה בלבד, משני הצדדים.
  • מעבירים אותן ומסדרים בתבנית קטנה ועמוקה.
  • לחמם תנור לחום גבוה, 200 מעלות.
  • בינתיים מכינים רוטב: בסיר נטגן בצל פרוס לפרוסות, נוסיף קופסת פטריות שמפיניון שלמות,מסוננת, ומטגנים מעט.
  • להוסיף מעט מלח,פלפל שחור ושקית רוטב צלי של אסם. ואז להוסיף כוס גדולה של מים רותחים.
  • מערבבים ומבשלים עד שמסמיך מעט ומבעבע.
  • לשפוך על הפרגיות. נוסיף מעל הפרגיות כף גדושה סילאן, ועם כף למזוג מהרוטב על הפרגיות.
  • נכניס בנייר כסף, ואז נכניס לתנור ל40 דקות.
  • מורידים כיסוי, ומכניסים לתנור עד קבלת צבע שזוף מעט.
  • חשוב להשקות מרגע שמורידים כיסוי, רוטב על הפרגיות כדי שלא יתייבשו.

סרטון עם מתכון נוסף לפרגיות בתנור של ניקי:

עוד מתכונים

מתכונים מומלצים:

תגיות: