צלי בקר ותפוחי אדמה – ארוחה ביתית מושלמת

צלי בקר ותפוחי אדמה – ארוחה ביתית מושלמת

זמן הכנה: כשעתיים (כולל זמן בישול) רמת קושי: בינונית

מצרכים:

• לבשר:
  • 1 גוש צלי בקר (מספר 5)
  • כורכום
  • פלפל אנגלי
  • עלי דפנה
• לתפוחי אדמה:
  • תפוחי אדמה (לפי כמות הרצויה)
• לרוטב:
  • 2 בצלים גדולים
  • 1 ראש שום + 6 שיני שום
  • 1 כף כורכום
  • 2 קוביות פטרוזיליה קפואה
  • 1 ½ כוסות מים רותחים
  • 1 כף מרק עוף
  • פלפל שחור גרוס
  • כמון
  • מלח גס
  • פטרוזיליה יבשה
  • בזיליקום יבש
  • סילאן

צלי בקר ותפוחי אדמה – מתכון מנצח לצלי כתף! ללקק ת'אצבעות כמה טעים.

מתכונים נוספים

צלי בקר עם יין לבן ופטריות: מתכון נדיר ומעלף
צלי בקר חגיגי לפסח הכי טעים שיש ברשת
כמה קלוריות יש חזה עוף? גילויים מפתיעים!

מתכון קל לצלי כתף ותפוחי אדמה

אופן ההכנה:

1. הכנת הבשר:
   • שלוק את גוש הצלי במים עם תבלינים עד לריכוך מלא.
   • קרר וחתוך לפרוסות.
   • שלוק את תפוחי האדמה חצויים עד להתרככות.
2. הכנת הרוטב:
   • טגן את הבצל והשום עד להזהבה.
   • הוסף כורכום ופטרוזיליה קפואה.
   • הוסף תפוחי אדמה, מים רותחים ומרק עוף.
   • החזר את הבשר לסיר.
   • תבל במלח, פלפל, כמון, פטרוזיליה ובזיליקום.
   • בישול כ-45 דקות.
   • זגג בסילאן.
   • אפה בתנור עד להזהבה.

מתכון של אילנית כרבי.